Moj profil

Cvetna pogača

90 minuta
39
Cvetna pogača

Pogača je nastala kao spoj jednog većeg cvetnog peciva u sredini i pletenica-kiflice postavljene u krug .Ja vam nudim ideju kako da formirate lepu dekorativnu pogaču a vi sastojke i količinu prilagodite vašem ukusu i potrebi.Priprema je laka i brza ,mekana  je i ukusna za jelo a izgled....pravo zadovoljstvo za oči i dušu !

Pogača je nastala kao spoj jednog većeg cvetnog peciva u sredini i pletenica-kiflice postavljene u krug .Ja vam nudim ideju kako da formirate lepu dekorativnu pogaču a vi sastojke i količinu prilagodite vašem ukusu i potrebi.Priprema je laka i brza ,mekana  je i ukusna za jelo a izgled....pravo zadovoljstvo za oči i dušu !

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
700gr brasno
1/2 kockice svezi kvasac
1 jaje + belance
100ml ulje
50ml jogurt
2 kasicice secer
3 kasicice soli
70 gr margarin za premazivanje
150-200gr sir
1/2 srtraka praziluka ili 2 lista blitve
zumance za premazivanje
susam,kim po ukusu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umesimo glatko i elasticno testo.Ostavimo da odmara 10min.Izrucimo testo na pobrasnjenu radnu povrsinu ,nezno premesimo i delimo na 2 dela{jedno je malo vece}Malo manje testo koristimo za sredisnje cvetno pecivo a veci deo testa dalimo na 5 loptica od kojih pravimo kiflice sa pletenicama.

2.

Tepsiju premazemo margarinom a moze na dno da postavimo  i papir za pecenje.Ja sam koristila tepsiju sa precnikom od 28cm a preporucujem od 30cm.Margarin otopimo u malu posudicu.Za sredinu cvetnog peciva mozemo koristiti fil od sira ili sitnog sira u kombinaciji sa proprzenim prazilukom ili blitvom.

3.

Prvo pripremamo kiflice.Od svake loptice pomocu oklagije pravimo ovalnu formu,polovinu rezemo 4 puta kako bi dobili tri trake.

4.

Trakice pletemo u pletenice,premazemo rastopljenim margarinom a zatim uvijamo kiflice pocesvi od kraja forme koja nije prerezana.

5.

Formirane kiflice sa pletenicama redjamo uz rub tepsije -u krug.

6.

Od manjeg testa oklagijom formiramo krug od oko 40cm,premazemo margarinom u sredini  na kup stavimo pripremljeni fil,koru secemo zrakasto na 8 delova a zatim svaki deo savijemo na polovinu prema sredini i postavimo oko fila.Ovo ponavljamo sa svakim delom kruga i tako formiramo latice cveta.

7.

Formirano cvetno pecivo postavljamo na sredini tepsije.Pokrijemo krpom i ostavimo da raste oko 15min.

8.

Premazemo umucenim zumancetom sa malo ulja i po zelji pospemo susamom.Preostali margarin nanesemo po povrsini pogace.

9.

Pecemo u zagrejanoj rerni na 200c oko 25min.{ili vise u zavisnosti od vase rerne}

Posluživanje

Odgovara sa sirom,suhomesnatim proizvodima,sa svim salatama...po zelji,ukusna je i sama po sebi ! Dobar apetit !!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke