Royal, zato što je prefina, a recept je inače mamin. Slike na žalost nema, jer nisam stigla do aparata, a već su smazali. Inače moja najstarija Barbika uopće ne jede cvjetaču osim sirove u salati (to drugi put), no na ovaj način je obožava.
Royal, zato što je prefina, a recept je inače mamin. Slike na žalost nema, jer nisam stigla do aparata, a već su smazali. Inače moja najstarija Barbika uopće ne jede cvjetaču osim sirove u salati (to drugi put), no na ovaj način je obožava.
Sastojci
Priprema
Cvjetaču oprati, narezati na cvjetiće i ostaviti u vodi dok napravite bešamel.
(ponekad koristim smrznutu cvjetaču iz dućana, tada je nije potrebno namakati u vodi)
Popržiti luk na maslacu, dodati ocjeđenu cvjetaču i dinstati dok cvjetići ne omekšaju. Obično pusti sok, ali ako je suho podlijte s malo vode i dodajte goveđu kocku, ili samo malko temeljca. Dodati začine i istresti u vatrostalnu ili glinenu posudu.
U bešamel umješati vrhnje i jaja pa preliti preko cvjetače, posuti prezlom i peći na 180 oko pola sata ili dok ne porumeni.
Posluživanje
Tko ne voli bešamel, može slobodno ići samo vrhnje (2 dl) i jaja.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara