Moj profil

Cvjetovke

39
Cvjetovke

...prije pečenja izgledaju skromno, samozatajno utapkane u kalupčiće…
...tijekom pečenja sastojci se rastvaraju aromom i poput fina parfema mirišu svom snagom…
..poslije pečenja "Vas doslovno zarobe"...užitak cvjeta u Vama:))

...prije pečenja izgledaju skromno, samozatajno utapkane u kalupčiće…
...tijekom pečenja sastojci se rastvaraju aromom i poput fina parfema mirišu svom snagom…
..poslije pečenja "Vas doslovno zarobe"...užitak cvjeta u Vama:))

Sastojci

100 g maslaca
100 g omiljenih orašida; lješnjaka, oraha ili badema
70 g prosijana oštra brašna
ravna žličica cimeta
1/2 ravne žličice m. oraščića
pokrivalice
žlica ulja
omiljeni orašasti posip (_prstohvat po kolačiću) ili čoko mrvice

Priprema

1.

Na pari pažljivo otopite maslac i bijelu čokoladu (lagani plamen, tek da se sastojci otope i prožmu, nikako zavriju). Stavite po strani hladiti.

2.

Prosijte brašno, pridodajte prosijan šećer, te mirisnice (cimet, m.oraščić_). Umiješajte i prethodno mljevene orahe (_popržene lješnjake, bademe).U zdjelu suhih sastojaka pridodajte otopljenu čokoladu, promiješajte da se sastojci lijepo sjedine.

3.

zmiksajte od bjelanjaka i prstohvata soli čvrsti snijeg i lagano ga pridodajte u zdjelu k ostalim, prethodno smiksanim sastojcima.

4.

Pećnicu ugrijte na 190 stupnjeva.
Unutrašnjost kalupčića (upotrijebila sam točno 17 kalupčića) premažite maslacem i pospite s malčice brašna. Napunite ih smjesom i stavite peći oko 15-ak minuta. (vrijeme pečenja ovdje varira, razlog su raznolike veličine kalupa..veći kalup, duže vrijeme pečenja. Najbolja je provjera čačkalicom po sredini kolačića i lagano osmeđeni rubovi svake košarice…to je znak da su gotovi)
Izvadite ih iz pećnice i ostavite kojih 5 min. na sobnoj temp., a zatim vadite iz kalupčića van (kolačići izuzetno lako izlaze, samo ih okrenete i “šljop”, vani su)

5.

Dok kolačići hlade, vi pripremate glazuru na pari (pažljivo, skroz lagan plamen, voda/para ne smije probiti u zdjelicu sa smjesom čokolade i ulja jer će zgusnut, zgrudnjet se). Svaki kolačić dobija po žličicu glazurnog premaza i prstohvat orašida/čoko mrvica za dodatan šarm i ukrasnicu!

Posluživanje

SAVJETI:

*Otapanje čokolade1

Otapanje čokolade2

  • Darwina(2)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Kalupi(1)
  • Keks-bela-cokolada(1)
  • Sitni kolači(1)
  • KOLAČIĆI(1)
  • Keksići(1)
  • Korpice(1)

26

Sve, bas sve tvoje je savrseno i po mom gustu :))

Divota! Ima li kraja tvojoj mašti?! :)

hvala, hvala na svim izrečenim prekrasnicama!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)