Moj profil

Dagnje na buzaru

25 minuta
480
Dagnje na buzaru

Što reći o poznatom specijalitetu – dagnje na buzaru? Ljubitelji školjaka priznaju da nema riječi koje bi opisale divotu dagnjina mesa u umaku za prste polizati! A tako je jednostavan!

Što reći o poznatom specijalitetu – dagnje na buzaru? Ljubitelji školjaka priznaju da nema riječi koje bi opisale divotu dagnjina mesa u umaku za prste polizati! A tako je jednostavan!

Sastojci

za
1,5 kg dagnji
150 ml maslinovog ulja
4 češnja češnjaka
1 žličica Vegete

Priprema

1.

Dagnje očistite i operite.

2.

Na zagrijano maslinovo ulje dodajte protisnuti češnjak, krušne mrvice, peršin, vino, Vegetu i papar.

3.

Dodajte dagnje i kuhajte poklopljeno dok se dagnje ne otvore.

Posluživanje

Poslužite s bijelim kruhom.

Savjet

Prilikom kupnje dagnji obratite pažnju da li su svježe, odnosno, čvrsto zatvorene. Školjke koje su otvorene u sirovom stanju sigurno nisu svježe i nisu preporučljive za jelo.

  • TOPLA PREDJELA(24)
  • Riba(17)
  • GLAVNA JELA(14)
  • Dagnje(12)
  • Plodovi mora(12)
  • Skoljke(9)
  • Ribe...(7)
  • More(5)
  • Glavno jelo*(5)

24

Pravili danas za rućak. The best

ja ih malo drugacije pripreman... u jednoj teci napravim buzaru sve ovako kako je gori opisano plus malo pomita (mi ih volimo malo crvenije 🙂 ) ali bez musula u toj teci...U drugoj teci otvorim musule i kad su gotove prolijem vodu koju su pustile (skoro sve (oko 80% )..u ostatak (musula) dodam pripremljenu buzaru, poklopim i dobro ih protresem...na ovaj nacin nema puno vode, saft je gust i fino se prilipi za skoljku tako da je stvarno mozete polizati :)))...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Leipzigški oslić
missha

Leipzigški oslić

Brudet od škarpine
ivlonca3

Brudet od škarpine