Tagliatelle s morskim užicima Od 1 kl školka dobijemo 200-300 g mesa dagnje.U koliko kuhamo sami školke-dagnje umesto onih u kozervi..?..Školke dobro operemo i ostružemo ispod tekuče i hladne vode.Koje se školjke otvore u sirovom stanju sigurno nisu svježe i trebamo ih se otkloniti.
Prokuhamo školjke s 1dl vina i uljja oko 5-8 min.A zatim vidi recept..>
Tagliatelle s morskim užicima Od 1 kl školka dobijemo 200-300 g mesa dagnje.U koliko kuhamo sami školke-dagnje umesto onih u kozervi..?..Školke dobro operemo i ostružemo ispod tekuče i hladne vode.Koje se školjke otvore u sirovom stanju sigurno nisu svježe i trebamo ih se otkloniti.
Prokuhamo školjke s 1dl vina i uljja oko 5-8 min.A zatim vidi recept..>
Sastojci
Priprema
Školke cijele kuhamo dok se školjke ne otvore, a ona koja se ne otvori odbacimo.
Izvadite meso dagnji, a dio vode u kojoj su se kuhale školjke sačuvamo.
Na zagrijanom ulju popecimo nasjeckani luk,češnjak, celjer, i papriku. jedno 5 minuta.
Podlijemo s 1 dl vode u kojoj su se kuhale dagnjeili 4 dl sok -vode iz kozerve ako su dagnje iz kozerve.Te ostalo od vina i neka sve lagano piri ispod poklopca jedno 10 mimuta.
Pripremimo vrhnje, žumanka, sok od limuna.
Sada na to stavimo gotove dagnje pomiješanim povrćen dodamo rakove i lagano pomiješamo jedno 3 mimuta.
Skuhamo rezance u slanoj i s jednu žlicu maslinovog ulja.Ako su rezanci friški dosta ih kuhati jedno 1-3 minuta. Svake posebno u posudi od 4 l.
Posluživanje
_ Poslužimo odmah_ Stavimo pročeđene rezance u zdijelu za posluživanje prvo jedne i druge pa stavimo DAGNJE S RAKOVIMA.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara