Moj profil

Dagnje s vanili kremom

120 minuta
57
Dagnje s vanili kremom

Nama su se jako svidjele...i ukusom i izgledom...

Nama su se jako svidjele...i ukusom i izgledom...

Sastojci

za
Krema
2,5 šalice mlijeka (2dcl)
1/2 šalice glatkog brašna
Tijesto
1 šalica jogurta
1 šalica maslinova ulja
1 žlica octa
4 šalice glatkog brašna
1/2 praška za pecivo (6gr)
Za posipanje tijesta
2 žlice glatkog brašna
Za premazivanje
150 gr maslaca

Priprema

1.

Najprije pripremite kremu. Dvije šalice mlijeka stavite da vam zakuhaju. U pola šalice mlijeka razmutite brašno, jaje, koricu limuna i šećer. Kad je mlijeko zakuhalo, dodajte brašno i kuhajte dvije minute dok se krema ne zgusne. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

2.

Za tijesto u jednoj zdjeli pomiješajte sve mokre sastojke. Sad pomalo dodavajte mješavinu brašna, praška za puding, praška za pecivo i soli. Zamjesite glatko tijesto, koje će vam biti mekano, ali poprilično suho i ne ljepljivo, vrlo podatno za valjanje.Tijesto podijelite na 12 dijelova i oblikujte kuglice. Posložite ih na tacnu koju ste posuli brašnom. Pokrijte ih  prozirnom folijom i ohladite pola sata u hladnjaku.

3.

Prije nego počnete razvlačiti tijesto, stavite maslac na laganu vatru da vam se otopi. Morate ga otopiti i malo prohladiti. Za posipanje tijesta i valjanje, napravite mješavinu brašna i gustina u jednakom omjeru. Uzmite šest kuglica i svaku kuglicu razvaljate u oblik pravokutnika ne baš velikog, cca 20x 30cm. Prvi pravokutnik pospite mješavinom brašna i gustina, pa na njega stavite drugi, koji opet pospete i tako svih 6 razvaljanih kuglica. Sad to isto napravite i sa drugih 6 kuglica. Dakle trebali bi dobiti dva šesterokatna pravokutnika. Sad svaki pravokutnik razvaljajte  koliko uspijete. Otprilike bi trebali razvući na 2mm debljine i trebali bi dobiti dimenzije pravokutnika nekih 60x35-40cm. Sad pravokutnik zarolajte tanko i to s duže strane. Učinite isto i s drugim pravokutnikom. Valjak režite na komade debljine cca 1,5cm. Svaki komad malo spljoštete rukom, a onda doslovno navucite na prst kao da stavljate naprstnjak. Tako ćete dobiti izgled i oblik dagnje. Svaku dagnju napunite s žličicom kreme koja se sad već ohladila. Premažite ju prohlađenim maslacem koji bi se sad već trebao biti poput pjenaste kreme. Dagnje slažite na pleh obložen papirom za pečenje.

4.

Pećnicu zagrijte na 175°C. Stavite dagnje peći i pecite nekih 25 minuta odnosno dok vam ne poprime zlatnu boju. Negdje nakon 15 minuta, odnosno na polovici pećenja, izvadite dagnje i ponovo ih premažite maslacem. Dovoljno je gornju stranu da premažete. Vratite i ispecite do kraja. Pečene dagnje prohladite par minuta i pospite šećerom u prahu. Dobar vam tek!

  • Peciva-punjena(1)
  • Isprobano-luli(1)

12

Mucika, ovo moraš raditi, predobro je...Tea sve znaš ❤️ ljubitelji vanilije nema da omakne 😍

Radila sam nešto slično i jako je fino.

Zakon su!

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Sočni kolač s jabukama
DUKA11

Sočni kolač s jabukama