Moj profil

Dagnje sa pivom

5
Dagnje sa pivom

Izvorno je recept od Jamie Olivera ali pošto nisam stigla zapamtiti točno sve sastojke i njihovu količinu ja sam to po svom ukusu odredila. Dobar tek vam želim :)

Izvorno je recept od Jamie Olivera ali pošto nisam stigla zapamtiti točno sve sastojke i njihovu količinu ja sam to po svom ukusu odredila. Dobar tek vam želim :)

Sastojci

1 kg svježih dagnji
2 trakice slanine
1 manji luk
2-3 režnja češnjaka
svježi ili sušeni timjan
250 ml piva po želji

Priprema

1.

Slaninu nasjeckamo na sitne kockice i prepržimo. Kad je predkraj dodamo sitno sjeckani luk i češnjak i pustimo da se pirja na laganoj vatri. Kad luk omekani a slanina se preprži dodamo prethodno očišćene dagnje, nasjeckani peršin i timijan te zalijemo s pivom. Posudu poklopimo i pustimo da se kuha na laganoj vatri dok se sve dagnje ne otvore. Par puta potresemo posudu da se povežu svi sastojci. Kad se sve dagnje otvore dodamo vrhnje i biber. Najbolje da probate umak pa sami vidite dal je dosta slan jer i slanina i dagnje puste svoju slanoću. Pustimo da prokuha i za kraj dodamo još malo sjeckanog peršina i timjana.

Posluživanje

Uz to poslužite kuhanu tjestenini ili prepeceni kruh

  • Jamie-oliver(1)

3

Ja bih još i probala, zašto ne ali moj je muž tradicionalista na n-tu. Pozdrav

Kombinacija svih tih sastojaka na prvu ne djeluje kao idealan izbor al kad se proba čovjek se skroz razuvjeri. Tko god ih je probao od obitelji i prijatelja bili su zadovoljni i oduševljeni Al opet ukusi se razlikuju :). 

Ne čini mi se najsretnijom kombinacijom školjke sa slaninom, kiselim vrhnjem i pivom da je Oliver sto puta autor, ali sam možda previše tradicionalna?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)