Moj profil

Dagnje u umaku od vina i povrca

15 minuta
13
Dagnje u umaku od vina i povrca

Sigurno cete voljeti ovako spremljene dagnje sa rajcicama i paprikama u finom umaku od vina . Mozete ih servirati kao predjelo uz prepecenac ili kao glavno jelo uz tjesteninu .

Sigurno cete voljeti ovako spremljene dagnje sa rajcicama i paprikama u finom umaku od vina . Mozete ih servirati kao predjelo uz prepecenac ili kao glavno jelo uz tjesteninu .

Sastojci

za
1 kg daganja
1 nasjeckani luk
3 reznja najeckanog cesnjaka
2 rebra najseckanog celera
1 nasjeckana crvena paprika
4-5 nasjeckanih rajcica
prstohvat ljute papricice
1 zlicica vegete

Priprema

1.

Operi i dobro ocisti dagnje . Vino i temeljac  stavi u vecu posudu i kuhaj 5-6 min. Dodaj dagnje poklopi i nastavi kuhati par minuta dok se skoljke ne otvore . Dobivenu tekucinu procijedi kroz fino sito . Ponekad u skoljkama bude malo pijeska i zbog toga cijedim tekucinu . Ako ne zelis ovaj korak preskoci . 

2.

Na dvije zlice maslinova ulja prodinstaj luk , cesnjak i celer . Dinstaj uz stalno mijesanje dok povrce ne omeksa . 

3.

Dinstanom povrcu dodaj rajcice , papriku , ljutu papriku , vegetu , sol i papar i nastavi kuhati dok rajcice ne omeksaju . Dodaj procijedjenu tekucinu i kada uskuha dodaj mrvice . Kuhaj dok se lagano ne zgusne .

4.

Na kraju u gotovi umak vrati skuhane dagnje i kuhaj samo toliko da se skoljke ponovo ugriju 1-2 min. Gotovo jelo skini s vatre i serviraj sa prepecencem ili sa tjesteninom .

  • Dagnje(2)
  • Dagnje-skoljke(1)
  • Shkoljke(1)
  • Recept-dana-luann(1)
  • Riba-i-more(1)

41

Cestitam na RD!!!

Hvala drage moje .

Cestitam na RD!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lagane šparoge iz pečnice
murtela

Lagane šparoge iz pečnice

Recepti koji koriste slične sastojke

Špageti s plodovima mora
damira1

Špageti s plodovima mora