U onim lepim i dekorativnim torbicama u kojima su bile konzerve tunjevine, sardine i skuše, a koje su nam poklonjene na poslednjem druženju Coolinaričara u Beogradu, našla se i salata od tune Dalmatina. Super mi je došla pre neki dan kada mi se po vrućini nije kuvalo, jer u njoj pored ribe ima i šargarepe, belog i crvenog pasulja i zelenih maslina, pa je baš fina za kombinaciju sa testeninom, odnosno kus-kusom..
U onim lepim i dekorativnim torbicama u kojima su bile konzerve tunjevine, sardine i skuše, a koje su nam poklonjene na poslednjem druženju Coolinaričara u Beogradu, našla se i salata od tune Dalmatina. Super mi je došla pre neki dan kada mi se po vrućini nije kuvalo, jer u njoj pored ribe ima i šargarepe, belog i crvenog pasulja i zelenih maslina, pa je baš fina za kombinaciju sa testeninom, odnosno kus-kusom..
Sastojci
Priprema
Kus-kus posoliti po želji, dodati marokanski začin i preliti ključalom vodom. Ostaviti 5 minuta da upije vodu i nabubri, pa ga blago rastresti viljuškom.
Kako se pravi marokanski začin pogledajte na kraju ovog recepta (korak 5)
U kus-kus istresti sadržaj konzerve (ja sam malo ocedila od ulja) i promešati.
Dodati rukolu (prepoloviti ako je domaća i krupnija), sok od limuna i sve ovlaš promešati. Po želji dosoliti i preliti sa malo hladno ceđenog maslinovog ulja.
Salata je odlična za bilo koji obrok u toku dana. Može da se jede i topla i hladna, a uz nju prija čašica hladnog belog vina.
*
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2017/05/dalmatina-kus-kus.html
9