Moj profil
goga77
5.2.2009.

Dalmatinska juha od kiselog kupusa i graha-jota

120 minuta
2

Mislim,mislim pa na kraju smislim….JOTA več dugo nije bila na mom stolu.

Mislim,mislim pa na kraju smislim….JOTA več dugo nije bila na mom stolu.

goga77
5.2.2009.

Sastojci

za
SASTOJCI
1 kg kiseli kupus
grah,luk
brašno,češnjak
paprike u prahu
suhe slanine
kost od pršuta

Priprema

1.

Na toplom ulju dodaj slaninu na kockice, pusti da porumeni. Zatim dodaj brašno i napravi tamni zapršak, dodaj sitno rezani luk,češnjak, paprike u prahu i zali sa hladnom vodom, dobro promješaj. Dodaj kost od pršuta i kiseli kups, kuhaj lagano 2 sata. Izvadi kuhanu kost i sa nje skini meso i vrati ga u juhu. Posebno kuhaj grah i na kraju dodaj juhi.

4

recept klasični, ništa novo, kuha se u Dalmaciji odvajkada. Malo podataka, nerazumljivi podatci o omjerima, pogotovo za one koji neznaju što je JOTA. plavaptica.

odlično, baš mi je to trebalo, slažem se desetka!

ne znam sta je to grah JOTA… ja znam za obican grah mi kazemo pasulj beli i u boji pa i sareni ali ne znam sta je AJOTA GRAH..