Ovo je pogača moje prijateljice Aleksandre iz Splita, inače odlicne domaćice.
Ovo je pogača moje prijateljice Aleksandre iz Splita, inače odlicne domaćice.
Sastojci
Priprema
Kvasac ostaviti sa kašičicom šećera da nadodje u vodi. Nadošao kvasac zamesiti sa medom, 5 kašika maslinovog ulja, solju, projnim brašnom i belim brašnom. Belo brašno dodavati postepeno,da testo ne bude suviše tvrdo, ali i da se ne lepi. Kada umesite glatko testo, ostaviti ga da nadodje. Zatim ga razvuci u tanku pogaču (tanju od 1 cm) staviti u pleh, bogato zaliti maslinovim uljem. Posuti začine prema ukusu, iseckati masline na kolutice (ili cele) i posuti i kockice (1cmx1cm) suvog mesa pobacati odozgo i zgnjeceni beli luk. Ispeci pogacu. Mogu se preko poredjati i suseni paradajz i kockice kozjeg sira, ali nije neophodno.
6