Moj profil

Dalmatinska savijača

26
Dalmatinska savijača

Recept sam našla u jednoj dalamtinskoj kuharici s tim da je u pitanju bila orahnjača pa sam ja smislila fil prema svom ukusu. Rogač, jabuke, med, cimet, marmelada od smokava,bademi...Trebam li još što reći?

Recept sam našla u jednoj dalamtinskoj kuharici s tim da je u pitanju bila orahnjača pa sam ja smislila fil prema svom ukusu. Rogač, jabuke, med, cimet, marmelada od smokava,bademi...Trebam li još što reći?

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

TIJESTO
2 dl mlijeka
1 vrećica suhog kvasca
FIL
150g rogača
4 srednje jabuka
oko 1 dl mlijeka ( po potrebi i više)
2 žlice marmelade od smokava ili nešto slično
2 x3 žlice mljevenih ili sjeckanih badema
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ugrijte brašno ( ja ga stavim kratko u mikrovalnu) i u toplo brašno umiješajte suhi kvasac.

Dodamo rastopljeni maslac, šećer, žumanjke, prstohvat soli, limunovu koricu, toplo mlijeko i umijesimo mekano tijesto. 

Ako vam se previše lijepi, dodajte još malo brašna.

Stavimo na toplo i ostavimo ga da se diže nekih sat vremena.

2.

Bjelanke umutimo u čvrst snijeg. Rogač pomiješamo sa snijegom od bjelanjaka.  

Dodamo vanili šećer, med, marmeladu i sve dobro sjedinimo. Dolijemo mlijeko.

Smjesa mora biti žitka stoga ako vam je fil pregust, dodajte još malo mlijeka.

U međuvremenu naribajte jabuke.

Kad se tijesto diglo, podijelimo ga na 2 dijela i svaki razvaljamo u četverokut.

3.

Razvaljano tijesto obilato premažemo filom od rogača. Preko fila pospemo naribane jabuke koje začinimo cimetom po želji.

Preko jabuka pospemo mljevene ili sjeckane bademe. 

Ja sam u svaku savijaču stavila oko 3 žlice badema.

4.

Zarolamo savijaču i stavimo je da se diže na toplom još nekih 30 minuta. (možemo je staviti i u pećnicu na 50 stupnjeva da se diže).

Postupak ponovite i sa drugim dijelom tijesta.

Stavite peći savijače na 180 stupnjeva nekih 20-ak minuta.

Možete je u toku pečenja premazati i sa malo rastopljenog maslaca, meni tada ima ljepšu koricu.

Pečenu savijaču posuti šećerom u prahu mada može i bez toga.

Svi vi koji imate pekač kruha , možete tijesto raditi i u njemu. Tako je lakše i brže. 

Posluživanje

Ovaj kolač vam može trajati jako dugo, samo ga zamotajte u alu foliju.

Što duže stoji, sve je mekši i sočniji.

Meni najbolje ide uz šalicu  kave, a može i uz čaj.

U slast!

  • Rogač(3)
  • Jabuke(1)
  • Jabuke-orasi(1)
  • Nadjev(1)
  • Aromatično(1)
  • Mirisno(1)

5

ovo prefino izgleda😋

Ovo je bomba! Zvuči predobro!😋

Mora da je super 😋ovo je Dalmacija u malom 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brza i jednostavna savijača
vanylica

Brza i jednostavna savijača