Ovo je recept iz Slobodne dalmacije, slikan rec će biti objavljen ,naknadno. Pa ako vam se ućini zanimljivim , probajte ga pripremit, i nečete se pokajat. Sami če te se iznenadit koliko je savršen. U Dalmaciji je tradicija priređivanja pinci ili sirnica pa evo kako izgleda zaboravljeni recept. Savršene
Ovo je recept iz Slobodne dalmacije, slikan rec će biti objavljen ,naknadno. Pa ako vam se ućini zanimljivim , probajte ga pripremit, i nečete se pokajat. Sami če te se iznenadit koliko je savršen. U Dalmaciji je tradicija priređivanja pinci ili sirnica pa evo kako izgleda zaboravljeni recept. Savršene
Sastojci
Priprema
Prosijati brašno u njeg dodat rastopljeni kvasac,sa 1 žlicom šečera sa cijelim mlijekom.,Zamjesi se tijesto te se ostavi preko noći. Ujutro se izmješa maslac sir sa šečerom dodavati jedno po jedno žumance malo soli, alkohol kore agruma te snjeg od 4 bjelanka tučen. Tu smjesu dodamo 1 smjesi od brašna. Sve dobro sjedinimo. odložimo na toplo da uzlazi. , do 3 sata.
Podijelimo na 4 manje kuglice te pustimo da nadođu, te ih premažemo sa tučenim žumanjcem. Peku se na niskoj tem nekih 100 stupnjeva., 25 od 35 minuta, Vi se ravnajte po svojoj peći. Prije pečenja na vrhu napravit znak mercedesa da se ljepo rascvijetaju.
Tijesto nadošlo i spremno za pečenje.
Ovaj recept nije baš jasan. Brašno (1 kg) ne može se zamjesiti sa 2,5 dl mlika, Ako se dodaje voda i zamjesi tvrdo tijesto, nakon odležavanja i dodavanja jaja , masnoće , sira i likera tijesto je prerijetko i nemoguće za upotrebu. Nešto ovdje ne štima!!! Vidljivo je bez probanja!
13