Moj profil

Dalmatinske cimet rolice

21
Dalmatinske cimet rolice

Integralno tijesto s mirisljavim punjenjem od cimeta, smokava i badema

Video recept na mom instagram profilu: Yellena88

Integralno tijesto s mirisljavim punjenjem od cimeta, smokava i badema

Video recept na mom instagram profilu: Yellena88

Sastojci

250g integralnog brasna
250g glatkog brasna
3/4 kocke svjezeg kvasca
50g secera
prstohvat soli
Punjenje
8-10 srednjih smokvi
veca saka badema
3 zlice meda
1/3 case secera (bolje smedi)
2-3 zlicice cimeta
5 zlica otopljenog maslaca (doza je kad je otopljen, 2 zlice neotopljen)
Preljev

Priprema

1.

Pomijesati brasna i posoliti, u sredini napraviti rupu u koju stavimo malo tople vode, kvasac i prstohvat secera

Jaje vilicom pomijesati sa secerom i dodati u sredinu s kvascem. Toj smjesi dodati jos i maslinovo ulje. 

Sve skupa pomijesati i umijesiti glatko tijesto, po potrebi dodavati tople vode.

Tijesto ostaviti sa strane da se dize oko 45min.

2.

Za to vrijeme oguliti smokve i u tavi ih ugrubo usitniti sa zlicom. Bademe grubo isjeckati (ja stavim u multipraktik i pulsiram 3-4 puta), dodati smokvama skupa s medom. Tu smjesu mjesajuci kuhati 10ak min da se malo zgusne i ostaviti da se ohladi.

3.

Dignuto tijesto razvaljati po pobrasnjenoj povrsini, politi otopljenim maslacem. Zatim dodati secer i cimet i rukama raspodjeliti po povrsini tijesta. 

Na kraju dodati smjesu od smokvi, zarolati i zarolano tijesto politi s jos malo maslaca kako bi se rubovi bolje zaljepili.

4.

Rolice sjeci ostrim nozem (prst debele) i slagati u namascenu okruglu vatrostalnu zdijelu. Ostaviti da se tako dizu jos 15ak min i onda zapeci na 180C oko 25-30min.

5.

Zlicom promijesati sastojke za preljev dok se ne dobije glatka smjesa i politi po ohladenim rolicama

  • Cimet(2)
  • Smokve(2)
  • Integralno-brasno(1)
  • Dalmatinski-kolac(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Rolice(1)
  • Rolls(1)
  • Kolac-sa-smokvama(1)
  • Badem(1)

2

I ja!! Hvala vam ❤️

Obožavam smokve i dopada mi se kolač. 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cinnamon rolls
Veselinka

Cinnamon rolls