Moj profil

Dalmatinske Rafiole

120 minuta
82
Dalmatinske Rafiole

Ovi sitni kolačići vračaju mi slike djetinstva, uvijek su se pravili za Blagdan
kad je čitava kuca i ulica mirisala na vanili sece i cimt.

Ovi sitni kolačići vračaju mi slike djetinstva, uvijek su se pravili za Blagdan
kad je čitava kuca i ulica mirisala na vanili sece i cimt.

Sastojci

za
Tijesto
50 dkg Brašna
20 dkg Maslaca
Nastrugana limunova korica
20dkg secera
Nadjev
2 šalice Mljevenih oraha
2 kašike Kaka
Pola kašikice Cimeta
Malo kipućeg mlijeka

Priprema

1.

Brašno,šecer, limunovu koricu i prasak za pecivo zajedno izmjesati, u to

2.

natrjlati hladne maslac kojeg smo prethodno izrezali na male kockice.

3.

Dodati jaja i umjesiti tijeto ukoliko vam je tijesto pretvro dodajte malo

4.

mlijeka. Nemojte previse gnječiti tijeto da ne razbijete komadiće masla

5.

koji su u tijestu ostali čitavi.Tijesto zamotajte u foliju i ostavi te ga u

6.

frizideru da se dobro ohladi. U medjuvremenu pripremite nadjev.

7.

Za nadjev pomješajte sve sastojke, osim mlijeka. Mlijeko zakuhajte i

8.

prelite navedene sastojke, morate da dobijete gustu kremi masu. Ukoliko

9.

vam je nadjev rijedak dodajte mu malo finih biskvitnih mrvica ili prezla.

10.

Sačekajte da se komplet ohladi.

11.

Izvadite tijesto iz frizidera .Tanko ga razvajate, časom promjera 5 cm vadite

12.

krugove na svaki krug stavite po malu kasikicu nadjeva, tijesto preklopite

13.

da dobijete izgled polujesea. Rubove polumjeseca isprintajte sa vilicom

14.

utopljenom u brašno.Kolačiće pecite na 180C oko desetak minuta.

15.

Pečene i ohladjene kolačiće lagano premažite vodom sačekajte minut

16.

dva da se malo prosuše i uvaljate ih u kristal šećer.Kolačići su gotovi

Posluživanje

Kolačići su ukusniji ako se naprave 2 do 3 dana ranije.

  • Rafioli(2)
  • Orasi(2)
  • Svadba(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Kolacici-keksici-bomboncici(1)
  • Raviolli(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Keksići(1)

10

‘9’ draga dobro da si vidjela propust, evo sada je ispravljeno u tijesto ide 20 dkg secera.

Mozete li mi samo reci koliko secera ide u testo? Hvala unapred…

Obožavam rafijole, ja ih uvik činim s bajamima i gotove močin u vodu s maraskinom! Ka šta piše #3- provat ću tvoje!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ma´amoul keksići
lynda

Ma´amoul keksići

Slični recepti, a opet različiti

Brza torta sa jagodama
jstojsin

Brza torta sa jagodama