Moj profil

DALMATINSKI ROĐENDANSKI RUČAK ZA PURGERICU !

90 minuta
12
DALMATINSKI ROĐENDANSKI  RUČAK ZA PURGERICU !

Najbolja supruga na svijetu danas slavi rođendan,pa sam za ručak naredio dalmatinski "specijalitet", orade u plehu pod alufolijom na zagrebački način. ???????

Najbolja supruga na svijetu danas slavi rođendan,pa sam za ručak naredio dalmatinski "specijalitet", orade u plehu pod alufolijom na zagrebački način. ???????

Sastojci

za
Kom. 5 Orada
Režnja. 6 Češnjaka
Vezice 2 Peršina
1 kg. Blitve
Kom. 3 Veća krumpira
Dcl. 2 maslinovog ulja
Začini Sol i biber

Priprema

1.

Orade očistit i u utrobu staviti malo soli, te mješavine češnjaka i peršina, stavite u pleh u koji stavite malo maslinovog ulja i vode, po ribama stavite  mješavinu peršina i češnjaka, pokrijte alu-folijom i stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pecite cca 45 minuta.

2.

Blitvu operite izrežite na manje komade i bacite u vrelu slanu vodu i prokuhajte par minuta, izvadite i isperite u hladnoj vodi (da ostane lijepa zelena boja). Ostavite malo vode u kojoj se kuhala blitva.

3.

Krumpir isjecite na sitne kockice i kuhajte u slanoj vodi, a kad je kuhan iscjedite ga i stavite ga u blitvu.

4.

Zagrijte maslinjak, dodajte usitnjeni češnjak i čim zamiriši ubacite blitvu i krumpir, promješajte, dosolite po potrebi, pobiberite i da nebude prečvrsta smjesa, dodajte malo vode gdje se kuhala blitva.

5.

Nakon 45 minuta skinite alu-foliju, okrenite orade i bez pokrivanja pecite je još 15 minuta. Servirajte na tanjur i kad si oradu očistite od kostiju, prelijte meso ribe sa mješavinom maslinjaka,češnjaka i peršina, dodajte blitvu i dobar tek !

  • Riba(1)

10

Ostala na plehu, to je doljnja strana ribe, ali inaće purgeri ne jedu kožu od ribe, osim sardelica ! Mi smo fine gu.....

a gdi je nestala koža sa orada ?

sretan rođendan i od mene i sve najbolje u budućim godinama vašoj supruzi i vama pozz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Palamida u ulju
Ciara76

Palamida u ulju