Moj profil

Dampfnudeln

13
Dampfnudeln

I naravno drugi recept iz časopisa Sale&Pepe.

I naravno drugi recept iz časopisa Sale&Pepe.

Sastojci

380 gr brašna
1 kašičica šečera
2 dl mleka
1 kom jaje
oko 150 gr fileta dimljene pastrmke ili lososa
1 kom praziluk
2-3 zrna kleke- po želji
70 gr putera

Priprema

1.

Umesite glatko testo od brašna, šećera, izmrvljenog kvasca i 1, 2 dl toplog mleka. Pokrijte ga krpom i ostavite na toplom mestu da narasta 30 minuta. Stavite ga na radnu površinu posutu s malo brašna, pa mu dodajte jaje, 50 gr omekšalog putera, malo soli i muškatnog oraščića. Mesite 5-6 minuta.

2.

Vratite testo u sud, pokrijte ga i ostavite da narasta oko sat vremena. Od testa uzimajte komadiće veličine oraha, oblikujte ih u loptice i slažite na radnu površinu. Ostavite ih tako da odstoje još 20 minuta.

3.

Očistite praziluk, operite ga, isecite na kolutove i propržite u većem tiganju na preostalom puteru s istucanim zrnima kleke. Dodajte iscepkane filete ribe, preostalo mleko i pavlaku. Poklopite i kuvajte 5 minuta. Ubacite njoke u tiganj preko sosa, poklopite ga, stavite neki težak predmet preko poklopca i kuvajte ih tako 20 minuta na najtišoj vatri.

  • Njoke(2)
  • Dimljeni-losos(1)

5

izgleda famozno!

nikad probala ni dimljeni losos ni pastrmku(doduse pastrmku jesam ali ne dimljenu ) valjda ce biti sanse da sebi i mojima priustim ovakvo zadovoljstvo -prelepoooooooo

E ovo je super stvar, njoke u sosu i lososu i ostali dodaci, više nego super su !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Njoki u zelenom umaku
coolinarika

Njoki u zelenom umaku