Moj profil

Dan i noć torta

120 minuta
52
Dan i noć torta

Nepravedno zaboravljena klasična torta za svečane prilike.

Nepravedno zaboravljena klasična torta za svečane prilike.

Sastojci

za
crno testo
6 kom jaja
6 kašika šećera
150 gr maslaca
žuto testo
4 kom jaja
80 gr šećera
1 kašika ruma
60 gr oljuštenog badema
Karamel krem
1/2 litra mleka
240 gr šećera
240 gr maslaca
prelivanje

Priprema

1.

Umutiti šest žumanaca sa 6 kašika šećera.

2.

dodati maslac i omekšalu čokoladu.Umešati mlevene orahe.

3.

Umutiti belanca u čvrst sneg.Pažljivo sjediniti sa kremom.

4.

Peći u okruglom kalupu oko 40 min na 180C.Paziti da se ne prepeče jer se neće lepo iseći .

5.

Za drugu koru umutiti 3 žumanceta i jedno celo jaje sa 80 gr šećera.

6.

dodato oljuštene bademe i mrvice potopljene u rum.Dodati struganu koricu od jednog limuna.

7.

na kraju umešeti sneg od tri belanceta.

8.

peći u okruglom kalupu u kome ste pekli i crnu koru

9.

kore ostaviti da se ohlade, najbolje da prenoće

10.

crnu koru preseći na tri dela a žutu na dva, tako da dobijete pet listova

11.

od mleka i šećera skuvati karamel krem. Kuvati na jakoj vatri uz neprestano mešanje da ostane svetle boje.Dodati vanilin šećer

12.

kad se karamel krem ohladi dodati umućeni maslac.

13.

Filovati tako da jedna crna kora bude u sredini.

14.

Okolo tortu premazati istim kremom ili preliti čokoladom.

15.

Za preliv na pari istopiti čokoladu, margarin i kakao.

  • Kolači(2)
  • Bakina-cokoladna-torta(1)
  • Torte-klasicne(1)
  • Orasi(1)
  • Torte(1)
  • Fine torte(1)

6

Obožavam ovakve kolače, starinske, bez brašna i pudinga :)

Sve sa karamel kremom je sigurno je fino! Deluje jako privlacno!

Jako mi se svida ide u omiljene…!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gizela torta
Boby

Gizela torta

Interkontinental torta
TANJA1234

Interkontinental torta