Moj profil

Danski puter keksići sa začinima

87
Danski puter keksići sa začinima

U vreme zimskih paznika potrošim apsolutno sve moguće zalihe začina, što se lako dalo primetiti po slikama i receptima koje sam postavila u poslednjih nekoliko nedelja. Obožavam njihovu aromu i osećaj koji bude u meni nakon samo prvog zalogaja. Recept je iz fenomenalne knjige "Holiday Cookies", Elisabeth der Nederlanden. Originalan naziv keksića je "Pain d'épices shortbread cookies". Iako keksići imaju francuski naziv, ja sam ih prekrstila u Danske jer izgledom,a i njihovim bogatim puterastim ukusom, podsećaju na tradicionalne danske keksiće koji se u glavnom spremaju u vreme Božića.

U vreme zimskih paznika potrošim apsolutno sve moguće zalihe začina, što se lako dalo primetiti po slikama i receptima koje sam postavila u poslednjih nekoliko nedelja. Obožavam njihovu aromu i osećaj koji bude u meni nakon samo prvog zalogaja. Recept je iz fenomenalne knjige "Holiday Cookies", Elisabeth der Nederlanden. Originalan naziv keksića je "Pain d'épices shortbread cookies". Iako keksići imaju francuski naziv, ja sam ih prekrstila u Danske jer izgledom,a i njihovim bogatim puterastim ukusom, podsećaju na tradicionalne danske keksiće koji se u glavnom spremaju u vreme Božića.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

225 gr putera, sobne temperature
1 kašičica arome vanile
280 gr brašna
1/4 kašičice soli
1 kašika meda (ili melase)
1/2 kašičice praška za pecivo
1 kašičica cimeta
1/2 kašičice mlevenog đumbira
1/2 kašičice mlevenog anisa
1/4 kašičice klinčića/ karanfilića
1-2 kašike mleka*
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prosejati pa promešati sve suve sastojke: brašno, so, prašak za pecivo i začine.

U drugoj posudi mixerom sjediniti puter i prah šećer. Dodati med i vanilu, pa još jednom kratko umutiti.

2.

U smesu od putera postepeno dodavati mešavinu brašna, dok se sve ne poveže u kremastu smesu. Ukoliko je smesa previše čvrsta, dodati kašiku-dve mleka.

*Takođe, u smesu možete dodati i jedno žumance, kako bi keksići dobili lepu zlatnu boju.

3.

Ovako pripremljenu smesu ostaviti da miruje 15 minuta na sobnoj temperaturi, a za to vreme, pripremite 2 veće tepsije i obložite ih papirom za pečenje. Takođe, pripremite poslastičarsku kesu sa zvezdastim nastavkom, ili poslastičarski špric, ukoliko ga imate.

4.

Nakon što ste napunili poslastičarsku kesu smesom, praviti željene oblike po papiru za pečenje: ružice, venčiće, štapiće, itd. Nije potrebno ostavljati previše razmaka između, jer se keksići ne šire tokom pečenja.

5.

Pripremljene keksiće peći u predhodno zagrejanoj rerni od 170C, 10-15 min. Keksići treba da ostanu bledi, a dno da poprimi tek zlatkastu boju.

Pečene keksiće dobro ohladiti pa odložiti u kutiju sa poklopcem.

PRIJATNO!!!

  • Božić(3)
  • Danski-keksi(2)
  • Keksići(2)
  • Keks(1)
  • Bez-jajca(1)
  • Biscuits-is(1)
  • Maslac-keksi(1)
  • Posno(1)
  • Aromatično(1)

9

Kao svi  tvoj ostali, savrseni !

Hvala vam od srca! Uzivali smo u njima  ❤️

ovo su pravi božićni keksići..puni mirisa..mogu misliti kak je samo kuća mirisala dok su se pekli.. Sretni blagadni

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kekscici sa maslacem od kikirikija
mignonne

Kekscici sa maslacem od kikirikija