Moj profil

Dejanove Przenice

30 minuta
10
Dejanove Przenice

przenice na malo drugaciji nacin

przenice na malo drugaciji nacin

Sastojci

po zelji hleb
1 jaje po parcetu hleba
po ukusu sir
po ukusu kecap ili ajvar
po ukusu so

Priprema

1.

Hleb (najlakse je raditi sa starim barem jedan dan) iseci na kriske debljine 2-2,5cm i sa jedne strane izvaditi sredinu do polovine parceta formirajuci supljinu u koju cete uliti jaje (vidi sliku)

2.

U teflonski tiganj sipati veoma malo ulja. Hleb poredjati u tiganj, tako da otvor bude sa gornje strane. Proprziti ga desetak sekundi, a zatim uliti jaja i posoliti po ukusu. Nakon tridesetak sekundi pazljivo (ali brzo) okrenuti hleb pazeci da jaje ne izadje i ne razlije se po tiganju. 

3.

Nakon okretanja, prziti po volji. Ko zeli da jaje u hlebu ostane rovito, trebalo bi da przi kratko na jacoj temperaturi, a oni koji ne vole rovita jaja trebaju malo duze prziti na ovoj strani i, po potrebi, busiti przenice cackalicom radi provere unutrasnjosti.

4.

Kada je przenje zavrseno, sledi dodavanje rendanog sira. Ja najcesce koristim stariji beli sir, ali se, po ukusu, moze koristiti kackavalj, parmezan, ili neka druga vrsta. Nakon rendanja sira sledi prelivanje kecapom, ali su, bar po mom ukusu, najlepse kada se preko sira stavi ljut domaci ajvar. Prijatno!

Posluživanje

Posto su przenice prilicno jake, odlicno ih je posluziti uz hladjen gazirani sok.

  • Star-leb(1)

1

Ovo je odlično, samo nisam sigurna da ću izvesti vratolomiju okretanja, a da mi jaje ne iscuri. Probaću da vidim kakva mi je brzina i vještina.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Brusketi na moj nacin
maramarija

Brusketi na moj nacin

Koftenca
Hristijana

Koftenca