Moj profil

Delčevska baklava

120 minuta
57
Delčevska baklava

Recept za ovu baklavu je prilicno star,ja sam ga dobila od moje prijateljice Valentine iz Delčeva  a ona je recept dobila od  starije zene-kume .Ja sam je odavno zavela pod tim imenom i pravila sam je vise puta.Spremila  sam je za Poklade i vencanje mog starijeg sina,obogatila sa jos malo oraha i ispala je fenomenalno.Brza priprema a ukus ...ukus koji osvaja .

Recept za ovu baklavu je prilicno star,ja sam ga dobila od moje prijateljice Valentine iz Delčeva  a ona je recept dobila od  starije zene-kume .Ja sam je odavno zavela pod tim imenom i pravila sam je vise puta.Spremila  sam je za Poklade i vencanje mog starijeg sina,obogatila sa jos malo oraha i ispala je fenomenalno.Brza priprema a ukus ...ukus koji osvaja .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500gr tankih kora za baklavu
60-70gr prezli
200gr mleveni lesnjaci {prethodno peceni}
oko16 kasika secer
200ml ulje
za sirup:
700gr secer
650ml voda
1 limon-rendana kora i sok
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ova se baklava mota u rolne.Za jednu rolnu potrebne su 3 kore.U jednu posudu imamo ulje,u drugoj mlevene lasnjake {prethodno dobro ispecene da bi dobili intenzivniju aromu} u trecoj posudi stavljamo prezlu i mlevene orahe i imamo jednu posudu sa secerom.

2.

Ja sam kore odmah prebrojala i odvojila po 3,pouljamo pleh za pecenje koji bi trebalo biti sa duzinom od 40cm jer rolne uvijamo po duzini.Pocinjemo slaganje kora : stavimo prvu koru i prskamo uljem { ja to radim cetkicom }stavimo drugu koru i na nju rukom nanosimo prezle i orahe,stavljamo trecu koru i posipamo mlevene lesnjake i oko 2 kasike secera.{sve se nanosi preko cele povrsine}Uvijamo rolne i pritiskamo rukama da se lepo oforme.Redjamo rolne u podmazan pleh.Ovo ponavljamo sa svim korama. Ostrim nozem secemo rolne na komade -oko3-4cm.Rolne odozgo premazemo uljem i stavimo pleh u zagrejanu rernu,pecemo oko 30-40min na 180c.

3.

serbet ili preliv za baklavu: Stavimo u serpicu  na vatri secer i vodu i odmah dodamo rendanu koricu limona.Sirup kuvamo oko 10-15min,dodamo sok od limona i vanilin secer.Sklonimo da se malo prohladi.

4.

Pecenu baklavu vrucu zalijemo mlakim serbetom.Ova baklava je mekana i socna pa ko voli da bude mekana i na povrsini prekrijemo baklavu alu folijom nekoliko sati,ja ne prekrivam baklavu jer vilim za je povrsni deo krckav .

5.

servirana uz trougaonu baklavu

Posluživanje

Sluzi se ohladjena .Dobar apetit !!!

  • BAKLAVA(5)
  • Lesnici(1)
  • Orasi(1)
  • Strudli-blagi-piti(1)
  • Klava-ba(1)
  • Baklava(1)

10

Dobra kombinacija🙂,mora se probat,pozz🙂

Mora da se proba ,pogotovo deka e delcevski recept 😉!

Jas pravam samo so lešnici ali i ovaa kombinacija izgleda super..mora da se proba🙂.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bülbül Yuvası baklava
skusst

Bülbül Yuvası baklava