dugo se kuva al kad nalozite stavite ga na sporet i bice gotov
dugo se kuva al kad nalozite stavite ga na sporet i bice gotov
Sastojci
Priprema
Naliti vodom kosti u jednom loncu, prokuvati, procijediti, isprati, serpu operate malo vodom.Vratite kosti dodajte garni buket, crni luk, paradajz, paradajz pire, soli, biber u zrnu, secer
Kuvati sve ovo oko 12 sati na tihoj vatri, skiadati pjenu i masnocu sa sosa.Ne zaprzava se vec je potpuno prirodan sos…
Prociejediti, vond ostaviti sa strane.Userpu vratiti kosti I povrce, dodati jos malo paadajz pirea I pustiti ponovo da kuva oko 12 sati.potom procijediti I pomijesati oba sosa I kuvati ih zajedno jos oko dva sata, potom procijediti, da budu toliko glatki do savrsenstva.
Ovo se moze ostaviti I ovako pa koristiti po malo ,ili praviti od ovog fonda soseve po vasoj aelji.cuvati u zamrzivacu, ili vrizideru na kratko vrijeme do pet dana.
Za jednu osobu vam je dovoljno oko 15 grama ovoga sosa sa dodatkom jos nekog fonda, vina ili vode
Posluživanje
ovo je polu proizvod,pogodno je za zamrzavanje,od njega posle spremite ukusne prelive za meso
8