Moj profil

Đenovska povrtna štruca

69
Đenovska povrtna štruca

Polpettone alla genoveze-đenovska mesna štruca je orginalni naziv ovog jela.Nemojte da vas zavara naziv, jer u štruci nema ni grama mesa.Osnovni sastojci su krompir,zeleni fažol,jaja i parmezan.

Recept sam dobila od moga tetka Emilija koji je bio kuhar u talijanskoj mornarici.Genova je njegovo rodno mjesto i vrlo je rado pripremao tradicionalna ligurnijska jela.Jedno od njih je i ova štruca.Nažalost tetka više nema al su mi u sjećanju ostala njegova divna jela.

Polpettone alla genoveze-đenovska mesna štruca je orginalni naziv ovog jela.Nemojte da vas zavara naziv, jer u štruci nema ni grama mesa.Osnovni sastojci su krompir,zeleni fažol,jaja i parmezan.

Recept sam dobila od moga tetka Emilija koji je bio kuhar u talijanskoj mornarici.Genova je njegovo rodno mjesto i vrlo je rado pripremao tradicionalna ligurnijska jela.Jedno od njih je i ova štruca.Nažalost tetka više nema al su mi u sjećanju ostala njegova divna jela.

Sastojci

1000g kuhanog krompira
400g kuhanog zelenog fažola(mahuna)
majoram,sol,papar
2-3 žlice prezle

Priprema

1.

Krompir skuhajte te ga protisnite,fažol takođe i isjeckajte što sitnije,kao pešt

2.

Na malo maslinovog ulja udinstajte kapulu,dodajte joj isjeckani fažol i malo prodinstajte

3.

Pomješajte pire od krompira,ovo što ste udinstali,jaja,parmezan sol papar,malo češnjaka i majoram

4.

Pliticu premažite uljem i malo pospite prezlom te stavite ovu smjesu i poravnajte

5.

Pospite prezlom i ukrasite perunom

6.

Malkicu poškropite maslinovim uljem i pecite 30 minuta na 200 stupnjeva

7.

Ovu štrucu možete servirati kao toplo predjelo uz salatu od rikule ili pomidora

  • Mahune(5)
  • Prilog(2)
  • Prilozi(1)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Povrce-n(1)
  • Probaj-povrce-pita(1)
  • Povrće -(1)
  • Pita(1)

24

evo je i kod mene sa tikvicama i bižima,super je

Ma bravo Anka,ma samo da mi je Filip zadovoljan,a moraš i neki ugoditi🙂

prijo radila u subotu i opet jučer jer je Fili tražio a i nevista

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gurmanska struca
mignonne

Gurmanska struca

Recepti koji koriste slične sastojke

Krupmir sa parmezanom
lynda

Krupmir sa parmezanom