Ne za deset osoba već za ocjenu 10! ;) Lagano, osvježavajuće i kokosasto, zapravo neka vrsta domaćeg muslia u kombinaciji s osvježavajućom sirastom kremicom! Žabice, sretan ti rođendan! Znam da voliš ove čaša deserte...
Ne za deset osoba već za ocjenu 10! ;) Lagano, osvježavajuće i kokosasto, zapravo neka vrsta domaćeg muslia u kombinaciji s osvježavajućom sirastom kremicom! Žabice, sretan ti rođendan! Znam da voliš ove čaša deserte...
Sastojci
Priprema
Orašaste plodove na krupnije isjeckajte nožem.
Med i vodu pomiješajte, dodajte cimet i zagrijte u teflonskoj tavi na laganoj vatri. Kad smjesa počne krčkati dodajte sjeckane orašaste plodove i promiješajte slilikonskom špatulom. Potom dodajte zobene pahuljice, te promiješajte da se sve dobro poveže.
Smjesu maknite s vatre i rasporedite preko papira za pečenje dok se ne ohladi.
Posni sir dobro izradite mikserom i pomiješajte s medom i ekstraktom vanilije, a zatim umiješajte kokosovo vrhnje (ukoliko je jako kruto, prethodno ga malo razradite mikserom).
Ohlađenu karameliziranu smjesu zagrabite žlicom i rasporedite na dno čaša ili zdjelica za serviranje, po njima rasporedite kokos kremu i odozgora posipajte svježim malinama i sjeckanim pistacijama. Stavite u hladnjak do posluživanja.
Posluživanje
Poslužite ohlađeno!
Naravno, možete koristiti i neko drugo voće, ja sam zbog slavljenice odabrala maline ;) a umjesto pistacija (one su tu u službi nečeg zelenog :P) po vrhu možete posipati tostirani kokos (kokos prepržen u tavici ili pećnici do zlatno smeđe boje).
U varijanti s posnim sirom kremica ispadne malo čvršća i dodatno se stisne stajanjem u hladnjaku, dok će vam varijanta s jogurtm (grčkim ili običnim čvrstim) biti nešto rjeđa, ali jednako ukusna ;)
U sastojcima je navedeno cca 100g kokosovog vrhnja, toliko sam dobila (110g) iz jedne kantice kupovnog kokosovog mlijeka, ali vi stavite koliko imate, koji gram gore dolje neće igrati veliku ulogu. Ako želite jači okus kokosa uvijek možete dodati ekstrakt ili malo kokosovog brašna (ja nisam jer sam željela da mi struktura kreme bude baš glatka).
kokosovo vrhnje se dobije prilikom pravljenja kokosovog mlijeka, evo detaljan recept za njegovo dobivanje (u koraku #12 dobiva se kokosovo vrhnje).
ajme Žabac, zablistala mi galerija 😍👏tako sam sretna da je desert ispao po tvojoj mjeri, naposlijetku i rađen je misleći samo na tebe! znala sam da bi ti se kombinacija ovih namirnica mogla jako svidjeti 😁 i ti mi sad kažeš da je dospio u kategoriju "ljubavnih"... my mission here is done i to uspješnije od očekivanog 😃 ma nitko sretniji od mene! 🤗❤️
17