Ovaj recept posvećujem jussi044 i cool88.
Prenosim ga doslovce onako kako je i napisan u knjizi PEKAR U KUĆI https://www.coolinarika.com/slika/186135 :
Ove zemičke s kvascem, od kojih "voda pocuri na usta", prema starom običaju seku se na polovine i bogato mažu ulupanom pavlakom i džemom od jagoda.
Ovaj recept posvećujem jussi044 i cool88.
Prenosim ga doslovce onako kako je i napisan u knjizi PEKAR U KUĆI https://www.coolinarika.com/slika/186135 :
Ove zemičke s kvascem, od kojih "voda pocuri na usta", prema starom običaju seku se na polovine i bogato mažu ulupanom pavlakom i džemom od jagoda.
Sastojci
Priprema
U malu činiju za mešenje umešajte kvasac i šećer. Umešajte 2 kašike mlake vode i ostavite činiju na toplom mestu, bez promaje 15 do 20 minuta ili dok smeša kvasca ne nadodje i ne uhvati se pena.
Prosejte brašno i so u veću činiju za mešenje. Izdubite rupu u sredini i uspite smešu kvasca, mleka i rastopljenog maslaca. Rukama ili kašikom zamesite testo s tečnim sastojcima i mesite dok ne dobijete meko testo. Izručite testo na dasku za mešenje ili radnu ploču posutu brašnom i mesite 5 minuta.
Stavite testo u podmazanu činiju. Činiju pokrite čistom krpom ili je stavite u plastičnu kesu i ostavite na toplom mestu, bez ptomaje 1.5 čas ili dok testo ne udvostruči svoju zapreminu.
Izručite testo na radnu ploču posutu brašnom i lagano mesite 1 do 2 minuta.
Prethdno ugrejte pećnicu na 220 C ( vrelo ).
Napravite od testa 16 okruglih loptica. Položite loptice u pleh za pečenje posut brašnom. Ostavite na toplom mestu ,bez promaje 20 minuta.
Stavite zemičke u pećnicu i pecite 15 minuta. Služite tople ili hladne.
Draga Gogo konačno su došle na red, sve pohvale ti šaljem,...uživali smo u predivnom okusu još jednom ti želim zahvaliti na posveti u ovom receptu,...velika pusa za tebe:)))
draga Gogo ja sam toliko dirnuta tom posvetom da jednostavno nemogu da ti to opišem, hvala ti draga moja prijateljice na ovom trenutku radosti i šaljem ti veliku pusu!!
monsoon, u pravu si sto se tice komentara, ali ja imam jedno ALI!
12