ko voli dizane kolače bez puno file sa finim tijestom, ovo je recept za vas :)
ko voli dizane kolače bez puno file sa finim tijestom, ovo je recept za vas :)
Sastojci
Priprema
kvas razmrviti u malo toplog mlijeka, izmješati sa žlicom šećera i ostaviti na toplom da se kvas digne. dignuti kvas dodati u brašno i umješati sa ostalim sastojcima. smjesu miksati dugo, nastavcima za dizano tijesto. izmiksano tijesto premazati uljem, pokriti folijom i ostaviti da se diže oko sat vremena
dignuto tijesto premjesiti još jedamput, podjeliti ga na dva djela (može i tri ako hoćete manje komade)...razvaljajte ga što tanje i premažite nadjevom.
nadjev - bjelanjke istući u čvrsti snjeg i izmješati sa ostalim sastojcima (ako vam je fila pretvrda, dodajte malo slatkog vrhnja, ja radim sa bademima, oni su suhi, pa moram dodat slatko vrhnje). premazati po tijestu i čvrsto zarolati. ostaviti da se diže 20ak minuta
pećnicu zagrijati na 150C i staviti peći, te lagano povećavati temperaturu do max 180C da se tijesto naglo ne digne.
peći oko 50ak minuta, ako vam gornji sloj počne jako tamniti, pokrijte folijom.
Posluživanje
ovo tijesto vam je idealno za pletenicu bez nadjeva
5