Od sada i dijabeticari i svi oni koji paze na liniju mogu uzivati u ovoj sjajnoj poslastici bez grize savesti!
Od sada i dijabeticari i svi oni koji paze na liniju mogu uzivati u ovoj sjajnoj poslastici bez grize savesti!
Sastojci
Priprema
Otopite maslac i pomešajte sve ostale sastojke za kore. Mesite dok ne dobijete glatko testo, dodavajući još mleka ili brasna, po potrebi. Podelite testo na dva dela, zamotajte u foliju i ostavite u frizideru oko 30 minuta, a može i duže.
Sastojke za nadev izblendirajte u multipraktiku.
Kada je testo prohladjeno, razvijte oklagijom polovinu testa vrlo tanko, nešto veće od posude u kojoj cete peci/pleha. Postavite testo u pleh, ostavite ivice testa da vise preko ivica pleha. Ravnomerno rasporedite nadev i dobro ga utisnite rukama koliko god možete i poravnajte. Razvijte i drugi sloj testa i prekrijte nadev. Zavrnite rubove testa uredno kako nadev ne bi iscureo pri pecenju.
Nozem isecite baklavu dijagonalno i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta (dok ne porumeni gornja kora).
Dok se baklava pece pripremite sirup za prelivanje. Stavimo u lonac 1/2 litre vode i cekamo da provri. U drugoj posudi izmesamo kuzu prah sa limunovim i jabukovim sokom, fruktozom i zasladjivacem, pa kada voda provri, pomesamo sve sastojke i na laganoj vatri pustimo da ključa oko 5-10 min. Ugasimo vatru. Kad se baklave ispeku, zalijemo mlakim prelivom i pokrijemo ih. Pozeljno je da odstoje vise sati, a najbolje preko noci, jer se baklave jedu hladne.
Posluživanje
Vise ovakvih recepata potrazite na Zdravoj dijeti
fruktozni šečer je dijabetičarima zamjena za bijeli šečer tj glukozni...palac gore za ovaj recept, napokon se neću morat patit dok gledam nekog kak gušta u baklavi, sad ću guštat i ja 🙂
3