Moj profil

Dimljena vratina u vinu

10 minuta
19
Dimljena vratina u vinu

Dobre stvari treba ponoviti!

Dobre stvari treba ponoviti!

Sastojci

za
4 šnite dimljene vratine ili kuhane šunke
5-6 žlica maslinovog ulja
nekoliko crnih maslina / kapara
... i još po želji

Priprema

1.

Kuhanu dimljenu vratinu ili šunku narežite na deblje ploške pa ih stavite u tavu na zagrijano maslinovo ulje i pospite paprom. Kratko popržite s obje strane te zalijte bijelim vinom.

2.

Tavu protresite da se od vina i ulja napravi emulzija. Dinstajte tek toliko da se umak malo zgusne i reducira. Dodajte crne masline / kapare da se zagriju i otpuste svoj okus.

Posluživanje

Jelo poslužite odmah uz tvrdo kuhana jaja, domaći hrskavi kruh za "toćanje" umaka i čašu vina.

Mala tajna: Umjesto tvrdo kuhanih jaja poslužite fini Namaz za sendviče - namaz od jaja.

  • Uskrs(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Sve-5(1)
  • Noi-due(1)

5

Ovo je nesto predino!!! : )

Na isti način pripremam i filete bijele ribe ili sitne plave ribe uz dodatak peršina i češnjaka. Drmanjem tave stvara se emulzija koja jelu daje ono nešto 🙂

😋tak jednostavno, malo drugačije, a mora biti fino!👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Brza krumpir tuna salata
Patty-C

Brza krumpir tuna salata