Moj profil
Laviana
29.10.2009.

Dinjin san

90 minuta
3

Malo kompliciran kolač, ali vrijedan truda!

Malo kompliciran kolač, ali vrijedan truda!

Laviana
29.10.2009.

Sastojci

za
Biskvit
2 žumanjka
50 gr šećera u prahu
50 gr meda
100 gr brašna
50 gr omekšalog maslaca
10 dkg nasjeckanih pistacija
Krema
1 dinja (cca 500 gr mesa)
70 gr meda
3 jušne žlice limunovog soka
100 gr šećera u prahu
1,5 vrećica želatine
250 gr slatkog vrhnja

Priprema

1.

Potreban je kalup za tortu promjera 20 cm.
Pećnicu ugrijati na 180 stupnjeva.

2.

Mikserom dobro izmiješati žumanjke sa šećerom u prahu, medom i žlicom vode. Potom polako umiješati brašno, maslac i isjeckane pistacije. Kalup za toru premazati maslacem, pobrašniti i izliti smjesu te peći oko 25 minuta.
Dobro ohladiti.

3.

Dinju raspoloviti i očistiti. Od jedne polovice meso isjeckati na kuglice. Med pomiješati s limunovim sokom i to marinadom politi kuglice. Ostatak mesa dinje usitniti u pire zajedno sa 50 gr šećera u prahu. Kuglice ocijediti i odložiti, a sok dodati u pire.
Želatinu namočiti u hladnoj vodi. Ugrijati malo pirea, u njemu rastopiti želatinu. Slatko vrhnje istući u šlag s preostalim šećerom u prahu. Dodati pire od dinje.

4.

Kremu izliti na biskvit, ukrasiti kuglicama i staviti u hladnjak da očvrsne.

  • Dinja(1)
  • Dinje(1)
  • Pistacije(1)
  • LJETO(1)
  • Torta(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.