Moj profil

Dinstane gljive sa vinom i prženim jajetom ( Sherried Mushrooms with Fried Eggs on Toast )

20 minuta
28
Dinstane gljive sa vinom i prženim jajetom ( Sherried Mushrooms with Fried Eggs on Toast )

Ne sprema nam se uvek ručak, ovo je za onda, kad ste ne zainteresovani da provedete malo više vremena u kuhinji.

Ne sprema nam se uvek ručak, ovo je za onda, kad ste ne zainteresovani da provedete malo više vremena u kuhinji.

Sastojci

za
30 ml maslinovog ulja + za premazivanje hleba
300 g gljiva po vašem izboru
po ukusu so i biber
1 mala glavica crnog luka
4 parčeta nekog rustičnog hleba,oko 1.5cm debljine
2 kašike ne slanog putera
krupnije sečen peršun

Priprema

1.

 U veći tiganj zagrejati 30 ml maslinovog ulja da bude dobro vruće i u to dodajte gljive, koje ste prethodno očistili i isekli na malo deblje komadiće i pržiti oko 3 minuta i povremeno ih promešajte. Dodati sitno iseckan crni luk, smanjiti temperaturu na osrednju i pržiti još, sve zajedno oko 3 do 4 minuta, ili dok luk i gljive ne omekšaju, dodati belo vino ( ovde se ustvari koristi suvi cherry, koji ima malo drugačiji ukus od vina, ali ga ja nisam imala i koristila sam belo vino ) i pržiti sve zajedno dok vino ne ispari. Umesto vina se može koristiti i apple cider, ( ovo je za one koji ne konzumiraju alkohol, ali on i ovako ispari tokom kuvanja, pa je izbor vaš ) Posoliti i pobiberiti po ukusu.Skloniti sa ringle i ostaviti na stranu.

2.

Isečen hleb premazati sa maslinovim uljem i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C.

Izvaditi iz rerne, po želji posuti sa malo izrendanog sira i vratiti nazad u rernu da se malo sir otopi.

Za to vreme, na dve kašike putera ispržiti jaja na oko, mi volimo da su rovita a vi ih ispržite onako kako ih vi volite.

3.

 Na svako parče hleba staviti deo gljiva, rasporedite da imate dovoljno za sva 4 parčeta, preko staviti po jedno jaje i posuti sa krupnije isečenim peršunom.

Poslužiti toplo.

Ja sam  napravila po jedno jaje za nas dvoje i stavila sam gljive na donje parče, preko jaje i poklopila sa drugim parčetom hleba i jela sam kao zatvoreni sendvič, dok je muž jeo "otvoren" sendvič.

4.

Prijatno!!!

Posluživanje

Recept iz časopisa Food and Wine

  • Sendvici-topli(1)
  • Gljive-r(1)
  • Sendvić(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

12

Zorice mnogo lijepo mmmmm bas po mom ukusu a nisu se ni ostali bunili 😉 super klopica 😉

Od srca i tebi hvala.

Savršeni bezmesni ručak!😋Hvala na odličnoom receptu!👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Jos jedna tehnika saranja jaja- antirecept
liljanailieva

Jos jedna tehnika saranja jaja- antirecept