Vrlo jednostavno jelo iz bakine kuhinje koje se oduvijek sprema u mojoj obitelji...
Vrlo jednostavno jelo iz bakine kuhinje koje se oduvijek sprema u mojoj obitelji...
Sastojci
Priprema
Glavicu zelja prepolovite (odstranite tvrdi dio) te je narežite na rezance. Luk očistite, prepolovite i također narežite na rezance, a jabuku ogulite i krupno naribajte.
Zagrijte ulje u posudi, te na vrućem ulju prepržite luk dok ne postane staklast, a zatim dodajte šećer i još malo pržite dok se ne karamelizira.
Dodajte narezano zelje i ribanu jabuku, zalijte temeljcem te dodajte ocat, malo posolite i pirjajte dok zelje polovično ne omekani. Dodajte vino i po potrebi još dosolite, te pirjajte dok zelje potpuno ne omekani. Gotovom dinstanom zelju dodajte papar prema ukusu.
Posluživanje
Zalje servirajte kao prilog uz sve vrste pečenja (svinjetina, teletina, perad), uz pečene kobasice ili prženu mesnatu slaninu.
hej, draga. 🙂 cesto radim zelje na ovaj nacin, ali uglavnom vec bude mrak kad ga napravim pa nikako ufotkat ga. super je i hvala ti na krasnom podsjetniku na bakinu kuhinju! :)
76