Ukusno, socno... ma fantasticnooooo...
Sastojci
Priprema
Iseceno meso proprzimo na ulju na jacoj vatri uz stalno mesanje da se meso malo zaprzi. Smanjimo vatru i dodamo seckani crni luk i 2-3 cesnja belog luka i przimo zajedno da se i luk malo zaprzi, omeksa. Zatim sipamo 2dl vode, dodamo so, vegete i mljeveni biber. Sve zajedno dinstamo oko jedan cas i po do dva casa da tiho krcka i povremeno dolivamo jos malo vode, po potrebi. Celo vreme koristimo poklopac.
Pri kraju kad je meso skoro gotovo, omeksalo, dodamo na krugove secene mrve i kukuruz secerac. Dinstamo jos oko pola casa. U jednoj solji stavimo jednu kasiku brasna i dodajemo hladne vode /pola solje od 2dl / mesajuci da nema grudvica. U dinstano meso, gde ima tecnosti oko jedan prst - prst i po sipamo ovu mesvinu od vode i brasna uz stalno mesanje. Ostavimo da tiho kljuca oko 5-6min dok tecnost dobije na gustini. Probamo dali je dovoljno slano i na kraju dodamo seckani persun,/ja sam ga stavila samo za dekoraciju posto ga neki od mojij nevole/.
Posluživanje
Ja sam ovo dinstano meso posluzila sa pekarskim krompirom i naravno uz svezu salatu i jos, dobro vino.
10