Moj profil

Dinstano zelje s pireom i pečenim kremenatlom

10
Dinstano zelje s pireom i pečenim kremenatlom

za sve koji vele dinstano kiselo zelje

za sve koji vele dinstano kiselo zelje

Sastojci

500g kiselog zelja
100g slanine ili špeka
2 žlice juice od rajčice
biber, kumin
maslaca po želji
mlijeka cca 0,5 dcl
5 odrezanih kom kremenatle ili te veličine u komadu

Priprema

1.

Špekec se nareže na sitnije kockice, stavi u lonac u kojem se ne lovi hrana. Pustiti špeka na vatri dok ne pusti masnoću i ne dobije boju. Zatim se doda kiselo zelje i uz mješanje, na laganoj vatri prodinstati dok zelje ne dobi laganu boju (ili dok ne procijenite da je vrijeme za podljevanje jer se zelje počelo primati). Dolije se vode tek toliko, ne smije prekriti zelje i zelje ne smije plivati. Doda se kumin, ovisno koliko ga tko voli. Popapriti.

Dodati 2 žice juica od rajčice (meni ima ljepšu boju i osjetim u okusu).

Pirjati na laganoj vatri cca 1h. Stalno dolijevati vodu.

Na kraju pustiti da voda sva ishlapi, uz mješanje da vam se na kraju zelje ne zapeče za posudu.

2.

Krumpir oguliti i narezati na kockice te staviti kuhati.

Kuhani krumpir procijediti, dodati soli, maslaca i mlijeka po svom ukusu i napraviti pire.

3.

Ispeći kremenatle koje smo prethodno premazali sa senfom i prelijali uljem. Posoliti.

Mogu se iskoristti kremenatle preostale od dana prije te se samo podgriju na dinstanom zelju. Kremenatle pečene dan prije staviti na dinstano zelje i grijati u poklopljenoj posudi sa zeljem dok ne postanu vrući.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prisiljeno zelje na bakin način
tatyana

Prisiljeno zelje na bakin način