Na engleskom se zove lava cake i mislim da je velika greška našeg obrazovnog sustava što prirodnu pojavu zvanu vulkan ne objašnjavaju tako da svakom učeniku na stol profesor iz zemljopisa donese tanjurić sa svježe ispečenim 'čoko-vulkanom' - sve bi bilo puno jasnije i zapamćeno za vijeke vjekova. :)
Na engleskom se zove lava cake i mislim da je velika greška našeg obrazovnog sustava što prirodnu pojavu zvanu vulkan ne objašnjavaju tako da svakom učeniku na stol profesor iz zemljopisa donese tanjurić sa svježe ispečenim 'čoko-vulkanom' - sve bi bilo puno jasnije i zapamćeno za vijeke vjekova. :)
Sastojci
Priprema
Čokoladu i maslac rastopite na pari. Ostavite po strani dok se ne ohladi.
Tucite jaja, šećer i šećer vaniliju 3-4 min dok ne postanu pjenasta. Dodajte rum, brašno i kakao u prahu.
U tu smjesu ulite rastopljenu čokoladu i maslac i lagano izmiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
Kalupe za souffle namažite maslacem i pospite brašnom te u njih raspodijelite pripremljenu smjesu.
Pećnicu zagrite na 180°C i pecite cca 15 minuta (toliko je potrebno mojoj pećnici. BITNO je da sredina kolača ostane tekuća!)
Posluživanje
Poslužiti sa šlagom, voćem, kuglicom sladoleda ili posuti šećerom.
Do sada sam vec godinama radila po svom food wishes blog receptu. Ali danas bas radi ruma sam se odlucila isprobati ovaj. I moram priznati da je ovaj puno bolji. Kao prvo jednostavniji,nema peripetija sa pecenjem u parnoj kupelji, hladjenja min 30 minuta prije pecenja pa 15 nakon pecenja. I na kraju mi je rezultat jos bolji. Od sad je ovo moj recept za lava cake 🍽 Hvala najljepsa na divine poslastici 😘
p.s Savjetujem pecenje jednog po jednog prvi put. Tako cete najlakse odrediti koliko vasoj pecnici treba.
5