Ostalo mi mnogo pistaca od predhodne Bulbul Yuvasi baklave. Kao je to bio eksperiment i nisam znala omjer, kupila sam oko 300 g pistaca a utrosila samo 50g. Danas sam od ostatka pripremila malu Divit baklavu. Za sve ljubitelje pistaca i baklave pisem recept.
Ostalo mi mnogo pistaca od predhodne Bulbul Yuvasi baklave. Kao je to bio eksperiment i nisam znala omjer, kupila sam oko 300 g pistaca a utrosila samo 50g. Danas sam od ostatka pripremila malu Divit baklavu. Za sve ljubitelje pistaca i baklave pisem recept.
Sastojci
Priprema
Secer istresemo u malu serpu i sipamo vode za dva prsta iznad ruba secera.
Kuhamo na najjacoj vatri 15 minuta.
Otopimo puter sa malo ulja.
Rasirimo kore i izrezemo na 4 dijela.
Uzimamo dva lista s tim sto jedan premazemo cijeli sa puterom te stavimo drugi na njega kojeg premazemo 1/3, na ostatak stavimo mljevene pistace.
Urolamo pomocu tanjeg drvenog stapa.
Naboramo baklavu tako sto krajeve povucemo prema sredini da se napravi " harmonika" .
Stavimo u pleh i nastavimo redati dok ne utrosimo sastojke.
Pecemo deset minuta na 170 stepeni, zatim smanjimo na 140 i pecemo jos dvadeset minuta.
Zalijemo vrucu baklavu sa toplom agdom.
Kad se baklava ohladi ukrasimo pistacima i cokoladom.
31