Moj profil

Divlja riza

13
Divlja riza

Skoro je monsoon postavila sliku raznih vrsta rize sto me ponuka da postavim ovaj recept. Divlju rizu sam prvi put probala u Minneapolisu (Minesota), gdje se ova vrsta rize uzgaja. Minesota lezi na 10 000 jezera, prepuna je patki, koje mnogo jedu rizu tako da im ona pomaze (zbog svoje hranljivosti) prilikom migracija sa sjevera na jug.

Skoro je monsoon postavila sliku raznih vrsta rize sto me ponuka da postavim ovaj recept. Divlju rizu sam prvi put probala u Minneapolisu (Minesota), gdje se ova vrsta rize uzgaja. Minesota lezi na 10 000 jezera, prepuna je patki, koje mnogo jedu rizu tako da im ona pomaze (zbog svoje hranljivosti) prilikom migracija sa sjevera na jug.

Sastojci

250 gr. divlje rize
500 ml. pilece vode
4 mlada luka(zeleni dio)
sok od pola limuna
persun, malo vegete
100 gr. proprzenih pinjoli

Priprema

1.

Divlju rizu prvo dobro oprati toplom vodom, nekoliko puta a zatim uz dodatak pilece vode kuhati oko 40-45 minuta na umjerenoj temparaturi dok voda ne ispari a riza se ne pocne otvarati.

2.

Na masnoci proprziti isjeckan crveni luk, na kocke isjeckanu crvenu papriku, dodati malo vegete i prziti dok luk ne postane zlatno-zute boje a paprika omeksa oko 7-8 minuta. Ostaviti da se malo prohladi a potom dodati persun.

3.

Prohladjenu rizu sa viljuskom malo promijesati te dodati luk i papriku.

4.

Iz paradajza dobro ocijediti vodu, isjeckati ga, i dodati rizi.

5.

Zaleni dio mladog luka isto isjeckati dodati rizi i na kraju sok od pola limuna. Rizu promijesati dodati soli po potrebi i malo bibera.
Na kraju preko rize prilikom serviranja staviti proprzene pinjoli.

Posluživanje

Ovako pripremljenu rizu obicno serviram kao prilog ribi ili piletini (mada volimo je jesti i solo)

  • Riža(2)
  • Riž(1)
  • Slana jela(1)
  • Crvena-riza(1)
  • Riza-divlja(1)

5

Hvala Vama na isprobavanju. Drago mi je da ste gustali.

SAAAAAAVRŠEN RECEPT! ja samo jedino prodinstala sve-luk,mladu kapulicu, rajčice i dodala sam jedan poriluk, i stavila sam zelenu papriku nisam imala crvenu.ispalo je savrseno.naravno pinjole su neizostavan detalj 🙂 uz ovo ide i soja sos odlično .hvala na ovako divnom receptu 😁

ogrooomno pet od mene….recept – fantastican…

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Divlja riza – na moj nacin
Lana-

Divlja riza – na moj nacin