Junetina ili svinjetina ili oboje,pa onda srnetina i divlja svinjetina - u ovom naoko jednostavnom umaku/ili što bi moj sin rekao "saftiću" su naprosto mljaaackaaavi
Junetina ili svinjetina ili oboje,pa onda srnetina i divlja svinjetina - u ovom naoko jednostavnom umaku/ili što bi moj sin rekao "saftiću" su naprosto mljaaackaaavi
Sastojci
Priprema
Meso očistite od žilica i narezati šnicle .
Luk sitno nasjeckati pa na ugrijanoj masnoći zažutiti i pustiti da postakleni. Dodati sitno sjeckani češnjak,pa kad zamiriši zaliti sa dl bijelog vina i kuhati dok se ne pokuha vino.
Dodati šnicle i lovorov list,lagano posoliti i papriti pa dinstati.
Kad pokuha voda koju je pustilo meso,polagano dolijevati tople vode i dalje dinstati dok meso ne omekani. Pred kraj Fant razmutiti prema uputi i kuhati još 20-tak minuta (do pola sata)
Probati i po ukusu eventualno još dodati soli i papra, pa skinuti sa "vatre" i ostaviti poklopljeno barem pola sata prije posluživanja.
Posluživanje
Servirati sa njokama, okruglicama os kruha,pire krumpirom,palentom,... a dobro bi došla i npr. salata od kupusa ili cikla i sl. I dobar vam tek!
meni su bas prije dan vremena ponudili sa divlju svinjetinu.... da ja to spremim pa da se sakupimo...e nekad je moja bolja polovina iso u lov.. i ja po nekad da izigravam neki si lovdjija... vise sam bila ko pas nego lovdhija... nego htela sam bas da spremim po neki novi recept, mada i ono sto si znam onako odokato da spremim dosta ukusno. Ovo cu da spremim ...evo trazila nesto novo - pronasla ovde.. Hvala,
2