Moj profil

DIZANO TIJESTO

60 minuta
47
DIZANO TIJESTO

Stalno ga tražim i tražim i usavršavam, ali sad sam našla idealno rješenje za dizane kolače, klipiće, mmmmmm

Stalno ga tražim i tražim i usavršavam, ali sad sam našla idealno rješenje za dizane kolače, klipiće, mmmmmm

Sastojci

za
2 dcl mlijeka + 2 dcl za politi
1 kockica svježeg kvasca
2 žlice šećera + po želji
1 čaša od jogurta ulja
sol po želji
2 jaja za premazivanje
PUNJENJE PO ŽELJI SLANO ILI SLATKO

Priprema

1.

Ništa posebno, krajnje jednostavno, u 2-3 dcl mlijeka staviš 1 -2 velike jušne žlice šećera malo brašna, razmrviš kockicu svježeg kvasca i ostaviš da nadođe.

2.

1 kg mekog brašna posoliš (ovisno da li želite slatko ili slano tijesto) u digano sam stavila manje soli, a u klipiće 1,5 veliku jušnu žlicu, promiješaš dobro sol i brašno,  uliješ 1 čašu jogurta (tekući ioli čvrsti), 1 čašu vrhnja, 1 čašu ulja (čaša = bilo koja vrsta čaše) ovdje je na 1 kg brašna mjera čaša od 2 dcl, dobro sve promiješaš (ja to radim u multipraktiku) i u to umiješaš nadignuti kvasac. Sve dobro miješati dok tijesto nebude mjehurićasto, ne smije biti tvrdo ali ne i ljepljivo premekano.

3.

Tijesto se podijeli u (za digani kolač) 4 jufkice, za klipiće u 8 jufkica, kada tijesto malo nadođe, razvaljati ga i filati. Fil prema ukusu. Digani kolač kada je pečen preliti vrelim mlijekom (takav kolač svjež je nekoliko dana), a klipiće kada slažete na razvaljano tijesto narendajte malo margarina i savijte, odlični su punjeni ili obični slani, drugi dan su još kao pečeni.

Prije pečenja nafilano tijesto ostaviti da odstoji i nadođe zatim peći na 180 C stupnjeva dok malo porumene a zatim smanjiti pećnicu na 150 C stupnjeva.

  • Pecivo(2)
  • Peciva(1)
  • TIJESTO(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dizano tijesto – temeljni recept
Umag-0280

Dizano tijesto – temeljni recept