Ovo tijesto radim za orahnjače i makovnjače. Danas je jedna bila s nadjevom od jabuka, druga s nutelom. Nadjev možete staviti ''po želji''...
Ovo tijesto radim za orahnjače i makovnjače. Danas je jedna bila s nadjevom od jabuka, druga s nutelom. Nadjev možete staviti ''po želji''...
Sastojci
Priprema
KVAS
U 1 dcl mlijeka usuti šećer i brašno, razmrvljeni kvasac. Sve dobro promišati i staviti na toplo da se diže.
TIJESTO
Za tijesto pjenasto zamutiti jaja s šećerom. Dodati rastopljeni maslac ili margarin, vanilij šećer, malo soli, koricu limuna i naranče, rum i nadošli kvasac. Sve mikserom pomiješati. Promijenite nastavke na mikseru , stavite spiralne nastavke i lagano dodavajte brašno malo po malo. Gotovo je kad se počme odvajati od posude.
Ja uvijek radim s mikserom i tako mi je lakše i brže a
vi, ako želite, radite tako da '' lupate'' tijesto.
Pokrijte i ostavite na toplom da se diže jedno pola sata.
Kad se tijesto diglo, istresti ga na radnu površinu koju smo posuli s brašnom. Tijesto podijelimo na dva jednaka dijela. Svaki dio razvaljamo na debljinu oko jedan cm.
Prvi dio sam namazala s marmeladom od marelice, posula narezanim jabukama, posula s nekoliko žlica šećera i jednim vanilij šećerom te malo cimeta.
Zarolati i staviti u pleh za pečenje obložen pek papirom.
Drugi dio sam namazala Nutelom. Zarolati i staviti u pleh.
Peći 30-40min zavisno o vašoj pećnici na 160 st.
Posluživanje
Dobar tek!!!
Može i suhi, samo kad ga sipate u brašno, kvas stavite na jednu a sol na drugu da sol ne poništi djelovanje kvasca...i možda ce vam trebati malo više mlijeka, s obzirom da u svježem kvacsu ide mlijeko, pa je to ipak malo veća količina tekućine nego kad koristite suhi.
Veliki pozdrav
3