Moj profil

Dizano tijesto za peciva/kruh/kiflice

73
Dizano tijesto za peciva/kruh/kiflice

Moje najdraže tijesto za izradu kruščića, kruha, peciva, kiflica, klipića..

Tajna mekog peciva je u tome da se uvijek peče na visokoj temperaturi nekoliko minuta. 

Svako duže pečenje na nižim temperaturama isušuje samo tijesto i krajnji proizvod postaje suh, tvrd i ne toliko ukusan. 

Moje najdraže tijesto za izradu kruščića, kruha, peciva, kiflica, klipića..

Tajna mekog peciva je u tome da se uvijek peče na visokoj temperaturi nekoliko minuta. 

Svako duže pečenje na nižim temperaturama isušuje samo tijesto i krajnji proizvod postaje suh, tvrd i ne toliko ukusan. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

12 g soli
250 ml tople vode
Premaz
1 jaje
malo maslaca (nakon pečenja)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašno prosijte pa ga pomiješajte sa soli, zatim dodajte šećer i kvasac. 

2.

Ulijte mlijeko i vodu te krenite mjesiti (možete rukom ili mikserom). 

Polako dodavajte ulje u smjesu i mjesite. 

3.

Tijesto mora biti mekano, ali ne smije se lijepiti za ruke i površinu; ako se lijepi slobodno dodajte još malo brašna, ali nemojte pretjerati! 

4.

Ostavite dizati na toplom mjestu oko 30 min. ili dok ne udvostruči svoj volumen. 

5.

Oblikujte kruh ili peciva po želji. 

Premažite razmućenim jajetom i ostavite dizati još barem 20 min. na toplom mjestu.

6.

Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 220°C oko 10 min. ako pečete peciva, a 35-40 min ako pečete kruh. 

Kad je ispečeno premažite sa malo maslaca. 

Posluživanje

Poslužite toplo ili hladno. 

Može stajati 3-4 dana bez problema, ali možete i zamrznuti pa odmrzavati i peći po potrebi.


Ovo tijesto super je i za razna punjena peciva (slatka i slana). 

  • DIZANO TIJESTO(2)
  • Pecivo-san(1)
  • Dizano(1)
  • Tijesto-dizano(1)
  • Kruh(1)
  • Dizano-tijesto-za-peciva(1)
  • Kiflice(1)
  • Peciva(1)
  • Klipići(1)

4

Ovo je jedan standardni i jako dobar recept koji koristim vec jako dugo a i sa samim pecenjem ste potpuno u pravu sto duze u rerni samo se isusuje👍

Odlicen  recept  za  testo ,za  sekakvo  pecivo🙂

Baš tako, koristim ga gotovo za sve! :) 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread
ARGENTA

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread