Želite nešto jednostavno, a profesionalno i odlično?
Probajte Slavonski specijalitet uz koji će svaka obitelj uživati!
Želite nešto jednostavno, a profesionalno i odlično?
Probajte Slavonski specijalitet uz koji će svaka obitelj uživati!
Sastojci
Priprema
Napunimo piletinu sa sirom i kulenom, inaće stavljam svježi kravlji sir ali ovaj puta je išao gauda.
Napunimo par komada i stavimo u marinadu.
Dok se marinira meso, za umak od gljiva uz koji uvijek poslužujem to jelo, stavite popržiti crveni luk i 2 češnja češnjaka. Kada luk poprimi zaltnu boju staviti pržiti gljive. Kada gljive puste sok i kada ispari, uliti mlijeko i ostaviti da kuha. Dodati papriku, biber, sol i carry. Zgusniti sa zaprškom od brašna.
Popeći punjenu pilteinu sa jedne i druge strane na laganoj vatri dok ne porumeni, te staviti umak da kuha i meso prenijeti u umak. Ostaviti da kuha 15 min, na laganoj vatri. Paziti da ne zagori i miješati postepeno.
Posluživanje
Piletinu stavite na sredinu tanjura i prelijte umakom od gljiva.
Kao prilog uvijek poslužujem sa rižom i pečenim krompirom.
Uz ovo fino jelo ide i salata od paprike sa bijelim lukom, te jedna čaša chardonay-a.
4