Moj profil

Djem od breskve i marelice

25 minuta
15
Djem od breskve i marelice

Uvijek napravim nekoliko djemova od jedne vrste voca , ali poslije volim isprobati i kombinacije sa nekim drugim vocem . Breskva i marelica su iz iste porodice vocaka , ali ipak svaka ima svoj okus , teksturu i miris po kojima su specificne , a u ovoj kombinaciji tako su se lijepo sljubile i napravile jednu novu i izuzetno ukusnu kombinaciju . 

Uvijek napravim nekoliko djemova od jedne vrste voca , ali poslije volim isprobati i kombinacije sa nekim drugim vocem . Breskva i marelica su iz iste porodice vocaka , ali ipak svaka ima svoj okus , teksturu i miris po kojima su specificne , a u ovoj kombinaciji tako su se lijepo sljubile i napravile jednu novu i izuzetno ukusnu kombinaciju . 

Sastojci

500 g marelica
500 g bresaka
100 ml vode
1 limun sok i korica

Priprema

1.

Breskve i marelice operi i posusi , pa im odstrani kostice i narezi na manje komade , izvagaj ih da imas od svakih po 500 g . U lonac za kuhanje stavi pripremljeno voce , dodaj secer , vodu i sok od limuna . Sve prebaci na laganu vatru i polako zagrijavaj dok se secer otopi i voce pusti sok . 

2.

Kada se sav secer otopi pojacaj vatru i pusti da uskuha , pa nastavi sve kuhati uz stalno mijesanje 15 min . Sada ce voce omeksati i raskuhati se , pa mu dodaj vaniliju i koricu , promijesaj i kuhaj jos 5 min . Skini sa vatre . Mozda ce vam se djem ciniti rijedak ali ce se hladjenjem stiskati i bice bas kako treba . 

3.

Vreo djem ulijevaj u vrele staklenke , odmah ih zatvaraj i okreci naopako da se same vakumiraju . Ostavi da se tako potpuno ohlade , pa ih okreni na pravu stranu i prebaci na tamno i hladno mijesto , najbolje u podrum . 

  • Zimnica(2)
  • Zimnica-blaga(1)
  • Djem(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od jagoda i cvjetova bazge
coolinarika

Džem od jagoda i cvjetova bazge