Moj profil

Djem od jagoda i limete

40 minuta
12
Djem od jagoda i limete

Prefini i izuzetno aromaticni djem , varijacija na poznati Margarita koktel . Jedan od finijih djemova koje sam ikada pravila .

Prefini i izuzetno aromaticni djem , varijacija na poznati Margarita koktel . Jedan od finijih djemova koje sam ikada pravila .

Sastojci

1 kg jagoda
1 zlicica soli
1 limeta sok i korica
50 ml tequila

Priprema

1.

Jagode operi pod mlazom vode , ocijedi i ocisti od peteljka . Prebaci jagode u posudu za kuhanje , pa ih zgnijeci zicom za gnijecenje krumpira . Jagodama dodaj secer i pusti neka tako ostanu 2-3 sata .

2.

Odstajale jagode prebaci na vatru i pusti da uskuhaju , pa smanji vatru i nastavi kuhati uz povremeno mijesanje 30 min dok se lagano zgusne . Ako se tokom kuhanja stvara pjena odstrani je zlicom . Nakon 30 min dodaj sol i sok od limete , promijesaj i nastavi kuhati jos 10 min , te na kraju dodaj koricu od limete i tequilu , promijesaj i kuhaj sve jos 2-3 min . 

3.

Skini djem sa vatre i odmah ulijevaj u vrele i sterilizirane staklenke . Odmah dobro zatvaraj staklenke i okreci naopako da se same vakumiraju . Pusti da se tako ohlade , pa ih tek onda prebaci na hladno i tamno mjesto . Ovako mogu stajati i vise od godinu dana .

  • Jam(1)
  • Džem(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • Drugacije(1)
  • Jam-is(1)
  • Limeta(1)
  • Aromatično(1)
  • Marmelada(1)
  • Mirisno(1)

5

Hvala na lijepim rijecima .

Divno ovo je pikantno mmm meni je ovo savrseno kao i sve sto ti uradis a slike su ti prva liga cim vidim sliku znam tacno cija je.

Valjalo bi probati. Jako mi se sviđa ta kombinacija slatko-kiselo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od jagoda i cvjetova bazge
coolinarika

Džem od jagoda i cvjetova bazge