Izuzetno aromatican djem , ako volite marakuju onda znate o cemu govorim . Iako je mango prirodno sladak treba dodati cijeli secer koji je naveden u receptu jer je marakuja izuzetno kisela kao i limun .
Izuzetno aromatican djem , ako volite marakuju onda znate o cemu govorim . Iako je mango prirodno sladak treba dodati cijeli secer koji je naveden u receptu jer je marakuja izuzetno kisela kao i limun .
Sastojci
Priprema
Marakuju prepolovi i cijelu pulpu skupa sa sjemenkama izgrebi iz polutkica . Pulpu propasiraj a sjemenke baci . Mango oguli i odstrani meso voca od kostice , pa ga usitni stapnim mikserom u fino pire . Obje vrste vocnog pirea stavi u posudu za kuhanje , pa dodaj sok od limuna i stavi kuhati .
Kada smjesa uskuha smanji vatru i nastavi kuhati 10 min . Nakon 10 min vocu dodaj secer i mijesaj dok se secer ne otopi i smjesa opet uskuha . Smanji vatru opet i nastavi kuhati povremeno mijesajuci 20 min . Ako se tokom kuhanja skupi pjenica odstrani je .
Skuhani djem skini sa vatre i vrelo ulijevaj u zagrijane staklenke . Staklenke odmah zatvaraj i okreci naopako da se same vakumiraju . Hladne staklenke okreci na pravu stranu i cuvaj na tamnom i hladnom mjestu , najbolje u podrumu .
:(Još nema komentara