Moj profil

Djuvec za dva dana

60 minuta
73
Djuvec za dva dana

Svako ga pravi na svoj nacin sigurno. Mene on definitivno podseca na vremena kada smo bili klinci i pratili sezonsku ishranu…sada se sve promenilo, ali djuvec spremim za dva dana, jer zelim malo duze u njegovom ukusu da uzivam!

Svako ga pravi na svoj nacin sigurno. Mene on definitivno podseca na vremena kada smo bili klinci i pratili sezonsku ishranu…sada se sve promenilo, ali djuvec spremim za dva dana, jer zelim malo duze u njegovom ukusu da uzivam!

Sastojci

za
500 gr. svinjskog vrata
700 gr. boranije, ociscene i isecene na tri dela
500 gr. paradajza
1 kg brasnjavog krompira
3 paprike crvena, zuta i zelena na primer
300 gr. malih sargarepica ( mrkve )
200 gr. braon rize ( skuvane )
2 + 1 kasika vegete
1 kasicica pikantne aleve paprike
po ukusu bibera i soli
2 crna luka
1 kasicica susenog persuna
1 kasika ulja

Priprema

1.

Bilo bi dobro da prvo pripremite povrce. Paradajz operite, napravite mu krstic na sredini i prelite kljucalom vodom da bi mu nakon par minuta skinuli kozicu. Isecite ga zatim na cetvrtke. Boraniju ocistite i rezite na tri dela. Papriku secite na kolutove. Krompir na polovinu , pa jos na pola, isperite i dodajte onu 1 kasiku vegete da odstoji malo u njoj. Sargarepu ako nije mala isto tako isecite na kolutove.Braon rizu skuvajte u puno vode, na tihoj vatri poklopljeno oko 15 minuta. Procedite.

2.

Meso ocistite od kostiju i isecite na kockice od oko 2.5 cm. Luk ocistite, sitno isecite i stavite najbolje u wok da se proprzi na jednoj kasiki ulja. Dodajte iseceno meso i mesajuci przite oko 10 minuta. Dodajte papriku i pecite zajedno toliko dok paprika malo “ne spadne” u meso. Onda dodajte boraniju i dalje fino mesajuci.Pri dodavanju svakog povrca malo sacekajte da se “integrise” u masu, a i zbog prostora u woku. Dodajte sargarepu, paradajz i krompir. Kuvajte i dalje sa povremenim mesanjem, jer sada je povrce pustilo fine sokove i od toga zavisi krajnji ukus djuveca. Zacinite sa zacinima, alevu papriku dodajte kao poslednji zacin.

3.

Dodajte na kraju tog kuvanja od odprilike 30 minuta na tihoj vatri i rizu. Dobro promesajte da i riza upije taj sok od povrca ( rizu je nepotrebno predhodno soliti ), pa pripremite dva djuvec pleha koje cete blago da premazete uljem.

4.

Zagrejte pecnicu na 180st i prekriveni djuvec aluminijumskom folijom pecite u njoj tacno 45 minuta. Kada je gotovo sklonite foliju da se suvise ne kondenzuje jelo, zatim uzivajte u mekoci i saftu ovoga djuveca i nebrinite se ..ima ga i za sutra !!

Posluživanje

Posluzite sa zrnastim sirom ( cottage cheese ) i svezim listovima persuna ili fetom…

  • Djuvec(4)
  • Povrće -(3)
  • Fina jela(1)
  • Prilozi - riža(1)
  • Duvec(1)
  • Fine-kombinacije(1)
  • Ručak(1)

29

drago mi je!

divnan recept!

Draga Marina…jako mi je drago da je tako! Zato recepte i stavljam, one koji su zaista probrani i relativno jednostavni za pripremu .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Przeni kelj pupcar
Ruzica13

Przeni kelj pupcar