...Ovo im je ime od babe ( Djuvegija je naknadno uletio u kombinaciju )…Ja necu mijenjati mada bi mogli biti Pizzollini ili Pizzoletti, mozda Piccolini. U svakom slucaju mogu biti s paradajzom, a i ne moraju. Na vama je da odlucite…....
...Ovo im je ime od babe ( Djuvegija je naknadno uletio u kombinaciju )…Ja necu mijenjati mada bi mogli biti Pizzollini ili Pizzoletti, mozda Piccolini. U svakom slucaju mogu biti s paradajzom, a i ne moraju. Na vama je da odlucite…....
Sastojci
Priprema
..Napominjem da ovo radim vrlo cesto i da mi nisu potrebne mjere..Ja sam mjere upisala da bi se mogli po necemu orijentirati. Vi mozete sastojke smanjivati ili dodavati po svojoj telji…Tijesto vam mora biti hrskavo..
Od svih sastojaka umijesite tijesto i pustite da uzadje. Kad vam se udvostrucilo, premijesite ponovo. Nakon drugog dizanja razvaljajte i casom rezite krugove koje pustite 15-tak minuta da se napire. Potom zamijesajte vrhnje, sunku, zacinsko bilje i papriku. Posolite i pobiberite. Tu smjesu stavljajte na krugove od tijesta i u premazani pleh…Peceno je za 20-tak minuta na temp oko 180 stupnjeva, ako koristite vruci zrak. Vrijeme morate odrediti sami po nacinu pecenja vase pecnice….Ako se iz pecnice pusi, ne otvarajte nego samo ugasite i spakujte nuzne stvari i pravac vanka…...Ja ne bi bila ja, da na kraju ne ukakam recept….U slast…..
P. S. Ovdje mozete ubacivati i izbacivati sastojke po zelji. Umjesto vrhnja mozete staviti ukuhanu rajcicu…(al se izrazavam…) Mozete napraviti potpuno bez mesa….Dodati gljive…..oduzeti jaje….
Posluživanje
Ako vam je previse tijesta, spremite ga za sutra u frizider…Dobro je i drugi dan…Mozete i popoloviti smjesu. Mozete i pozvati komsiluk na dernek…..
73