Svi dobro znamo za Dobos tortu, pravu poslasticu naseg severnog suseda,
ali ovog puta su kocke bile deo naseg slavskog posluzenja…
Brze se spreme, seku se kao kocke, a i razlikuju se po
filu..Nama se svidjaju i uzivamo u njima…:))
Svi dobro znamo za Dobos tortu, pravu poslasticu naseg severnog suseda,
ali ovog puta su kocke bile deo naseg slavskog posluzenja…
Brze se spreme, seku se kao kocke, a i razlikuju se po
filu..Nama se svidjaju i uzivamo u njima…:))
Sastojci
Priprema
Za kore mutiti po
1 belance, dodati kasiku
secera, zatim zumance,
dobro umutiti
i dodati kasiku brasna
i blago mikserom promesati
da se sve sjedini.
Kore peci u plehu za
Dobos tortu oblozenom
pek papirom.
Po zelji, moze biti i manje ali
i vise kora…
Dok se kore hlade, pripremiti
fil.
Fil:
Umutiti zumanca sa secerom,
staviti u serpu sa debelim
dnom i na tihoj vatri, nekada
se to radilo na kraj sporeta
na drva, kuvati fil sve vreme
mesajuci. Kad se fil zgusne i
vidi se dno pri mesanju,
dodati izlomljenu cokoladu
i jos malo vratiti na ringlu
da se otopi i sve lepo
sjedini.
Fil prohladiti, dodati umucen
maslac i filovati korice.
Glazura:
Otopiti maslac , dodati
cokoladu i ne dozvoliti
da to provri..
Glazura ce izgubiti sjaj!
Preliti gornju koru, lepo
razvuci i odloziti kocke u
frizider.
Seci po zelji, a kod nas su
to kocke.
Moze biti i torta
Posluživanje
Ove kocke najbolje izgledaju
kad su jaja domaca…
Tada su kore zlataste, mekane
kao sundjer i svi uzivamo :)))
14