Vidjela sam da ima ovaj rolat na colki,medjutim ovaj je drugaciji i ja sam ga donekle prilagodila nama, sve u svemu posao koji se u konacnici isplati :)
Vidjela sam da ima ovaj rolat na colki,medjutim ovaj je drugaciji i ja sam ga donekle prilagodila nama, sve u svemu posao koji se u konacnici isplati :)
Sastojci
Priprema
Za kremu pjenasto umutiti cijela jaja i postepeno dodavati secer.
Staviti smjesu u odgovarajucu posudu i mijesati na pari. Ja nisam uvijek stavim direktno na ringlu ali na laganu vatru i mijesati dok se ne zgusne ali da ne bude jako gusto.
Skloniti s vatre i ostaviti da se ohladi.
Maslac ostaviti na sobnoj temperaturi i umijesati ga u kremu..
Za kore ulupati bjelanjca i postepeno dodavati secer dok se ne zgusne.
Potom dodavati jedno po jedno zumanjce.
Na kraju kad se smjesa zgusne dodati brasno s praskom za pecivo i lagano umijesati u smjesu.
Od dobivene smjese ispeci 8 -9 kora. Ja sam ispekla pet pa sam dobila dva rolata od kojih je jedan bio veci drugi manji.
Pekla sam u srednjem plehu od rerne s tim da sam pekla na masnom papiru, lako se odvajalo i odmah sam svaki rolat umotala u vlaznu krpu da se upari.
Peci na 200 stupnjeva, kratko 5-7 min
Poredati kore jednu do druge s tim da se krajevi spajaju, ja sam prvu radila tako od tri kore, premazala s kremom i urolala, nije problem ide glatko :)
Isto tako i s ostale dvije.
Na kraju sam oba rolata premazala s ostatkom kreme a ne morate uopce premazati ili mozete istopiti malo karamela i isarati rolat.
Posluživanje
Recept je iz casopisa Bakini slatkisi s mojim izmijenama.
19