Moj profil

DOBOŠ torta - classic

90
DOBOŠ torta - classic

Meni je za mamom ostala sveščica sa receptima. Ja mojoj ćerki ostavljam svoju sveščicu na Coolinariki. Zato mislim da nijedan recept nije ponovljen, samo ga ostavljamo našim voljenima, da jednog dana hrabro zarone u svet kulinarstva...

Meni je za mamom ostala sveščica sa receptima. Ja mojoj ćerki ostavljam svoju sveščicu na Coolinariki. Zato mislim da nijedan recept nije ponovljen, samo ga ostavljamo našim voljenima, da jednog dana hrabro zarone u svet kulinarstva...

Sastojci

10 jaja
10 kašika šećera
10 kašika brašna
fil
250 gr šećera
250 gr čokolade
350 gr margarina

Priprema

1.

Lično volim da pravim kore, jednu po jednu.

Umutiti belance u čvrst sneg, dodati 1 kašiku šećera, žumance i na kraju lagano umešati 1 kašiku brašna.

2.

Peći na okruglom plehu, prethodno namašćenim i posutim brašnom ili prezlama.

Dok se kora peče, mutiti sledeću....

3.

Umutiti cela jaja sa šećerom i staviti da se kuva na pari. Kada se malo zgusne dodati izlomljenu čokoladu i kuvati i dalje, dok se čokolada ne otopi.

Dobro ohladiti i sjediniti sa umućenim margarinom.

4.

Jednu koru ostaviti sa strane da se prelije sa karamel šećerom.

Šećer polako topiti, da se karamelizuje, a zatim brzo razliti po kori. Nož premazati margarinom i rezati kriške ( posle svakog rezanja, nož obavezno namastiti).

Šećer nisam merila :(, nađite neku svoju meru.

5.

Jednu šoljicu krema ostaviti sa strane i umutiti sa šlagom. Ukrasiti tortu po želji ( moja želja se ogleda u skrivanju nedostataka :)

Posluživanje

Ovo je u stvari 1,5 mera. Želja mi je bila da torta ima visinu,da fila ima dosta, pa su zato mere malo "jače".

Duboko udahnite i krenite, nije tako komplikovana torta kako je bije glas ;)))

  • Torte(2)
  • Torta(2)
  • Dobosh(1)
  • Dobos-torta(1)
  • Dobos(1)

18

Pravila sam je prosle godine, i ove je moji ukucani opet traze za slavu. Recept je odlican, torta je fantasticna i nije toliko komplikovana za pravljenje. :)

misica mala

Moja Staša, je već iskusna, sama je mutila par kora, a onda je počeo crtani koji je morala da gleda... 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Doboš torta
radilica

Doboš torta

Recepti koji koriste slične sastojke

Pogačice sa sirom
mirjana14

Pogačice sa sirom