Ako ih ne poslužujete tople, ohladite ih pa ih držite u hermetički zatvorenoj posudi do posluživanja.
Moj profil
Uskršnja slatka peciva, svjetski poznata kao cross buns, pripremaju se na Veliki petak. Poslužuju se topla, a tradicija kaže da ukoliko ih razmijenite s drugima učvrstit ćete prijateljstvo. Stoga uživajte u njihovom okusu i razmijenite ih s dragim osobama. 🙂
Uskršnja slatka peciva, svjetski poznata kao cross buns, pripremaju se na Veliki petak. Poslužuju se topla, a tradicija kaže da ukoliko ih razmijenite s drugima učvrstit ćete prijateljstvo. Stoga uživajte u njihovom okusu i razmijenite ih s dragim osobama. 🙂
Sastojci
Priprema
1.
Kvasac natrgajte, stavite u posudu, dodajte 1 žlicu šećera, 50 ml toplog mlijeka, promiješajte i ostavite na toplom neka se diže 10-ak minuta.
2.
U brašno dodajte preostali šećer, rum šećer, sol, muškatni oraščić, omekšali maslac, pripremljeni kvasac i ostatak mlijeka, pa umijesite glatko tijesto. Dodajte brusnice i grožđice i ponovno dobro promiješajte.
3.
Tijesto ostavite na toplom neka se diže 30 minuta, a zatim ga premijesite i oblikujte 40-ak kuglica.
4.
Na svakoj kuglici škarama zarežite križ i stavite ih u lim za pečenje (30×40 cm) obložen papirom za pečenje. Peciva pustite neka se dižu 30 minuta.
5.
Brašno pomiješajte s limun šećerom, dolijte vodu i miješajte dok ne dobijete gustu tekuću smjesu. Dobivenu smjesu žlicom pažljivo nanesite u znak ''križa'' na pecivima.
6.
Pecite 25–30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C ili dok ne dobiju zlatnožutu boju.
Posluživanje
Premažite peciva rastopljenim maslacem i poslužite toplo.
2